2022年10月25日のブックマーク (5件)

  • 料理は顔も大事?イカ焼きのピロピロが定まらない - 真っ当な料理ブログ

    顔というか、見た目ですな 真っ当な料理ブログの読者さんは 今更そんなもの、このブログに期待していないでしょう 間違って色んな所から迷い込んでしまった方 お疲れ様です イカが入ればイカ焼きですね 太めに切ったキャベツとイカべたいだけ、卵1個程 小麦粉か米粉1カップと、水1カップ 米粉なので同量でいってますが、小麦粉だとちょいとゆるいかもしれませんな しっかり混ぜたら、これはこれでゆるめ フライパンに油をひいて、薄く延ばして焼きます 油出過ぎた 裏側乾いたら、半分に折りましょう ちょっと顔っぽい 押し付けつつ、両面しっかり焼いて完成ですね 豆腐、冷凍玉ねぎ、茹でて冷凍していた大根の葉、酒 寄りすぎ 潰しつつ、グダグダとしっかり煮ていきます 大根の葉の顔色が悪い よく煮たら醤油、このままだとべにくいので卵ですな しっかり煮たらば ●マヨネーズとソースのピロピロが定まらない ●大根の葉の顔色が

    料理は顔も大事?イカ焼きのピロピロが定まらない - 真っ当な料理ブログ
    nikonosukey
    nikonosukey 2022/10/25
    イカ焼き、串刺しを想像してたらそっちのでしたかー。いやー美味しそうです。マヨネーズは外せませんね。
  • 大根の葉っぱはどう食べる? - 真っ当な料理ブログ

    大根の葉っぱをべる前提で、話を進めます カブの葉っぱもですが、メインでべる感じはないですな 塩もみして浅漬け風、汁物に入れたりでしょうか 一回、大根の葉メインで卵とじみたいにしましたが そんなに大量にべる物ではなかったなと 大根の葉っぱべやすく切って、よく洗っておきます 根はそんなに使いませんな 量が多かった手羽元の煮物 tontun.hatenablog.com なんやかんやで、うどんに魔改造しましょう お肉べやすくムシります 冷凍玉ねぎは煮込めば時短で美味しいので、ムシったお肉と共にしっかり火を通します お好みでネギなんぞ入れまして 色々散らかっている写真ですね 溶き卵も入ってます 生ネギ許されないのでしっかり火を通し うどんやそうめんなんぞのお好みの麺を入れて 大根の葉っぱをべたいだけ しっかり火を通したらば ●大根の葉入りうどん ●何故このメニューで魚がいるのか? 色

    大根の葉っぱはどう食べる? - 真っ当な料理ブログ
    nikonosukey
    nikonosukey 2022/10/25
    大根の葉っぱ、家ではあみエビやかつおぶし等々とふりかけにすることが多いかなあ。新鮮な葉っぱにはビタミンや葉酸…栄養がいっぱいで残しちゃもったいない〜!
  • 本の旅〜2022年秋〜 - 笑顔の森 〜ポジティブへの扉〜

    お立ち寄りいただきありがとうございます。 エモです。 またまた行ってきましたよ〜♪ 古市に!! …というわけで、今回は古市の旅について 綴っていきます♪ もしよければこれを読んでね♪ www.smilewithoutborders.com ※写真多めの記事です。 今回は遅れず、モールが開く前から並んだ。 前までは初日の開店時間はそこまで 混んでいなかったのだけれど、今回は かなり人が増えた気がする。 売り上げは全て慈善団体等に寄付されるので、 人が増えるということはとてもいいこと♪ 嬉しかったことは、なんと、 東野圭吾のがあったこと!! こちらは東野圭吾の悪意 そして、容疑者Xの献身も。 でももう読んでしまったため購入せず。 日人としては、他の洋書に 紛れているのが嬉しかった♪ モールを出ると、カフェでサンドイッチを買って 公園の駐車場でランチタイム。 行ったことのない公園だったの

    本の旅〜2022年秋〜 - 笑顔の森 〜ポジティブへの扉〜
    nikonosukey
    nikonosukey 2022/10/25
    古本市の旅、羨ましい限りです。 本の香り落ち着きますね。時間ができると図書館に満たされに行ったりしてます。(⌒-⌒; )
  • 【山崎製パン ミルクブレッド】ふわふわと美味しすぎて困ってしまう - ぼんやりスズメの備忘録

    こんにちは。 ぼんやりスズメです。 買い出しの時のこと。 甘いもの売り場周辺をうろついていたら、気になるものを見つけました。 ミルクブレッド? なんでだろう なんだかとっても牛乳感が伝わってくるなぁ・・。 新発売。とも書いてあります。手に取ってみました。 ずっしり重め。白いパンが柔らかそう。しっとり感が伝わってくる。 私の第六感が「買え!」と反応。 ひとつ購入。 かなり大きいから半分は夫に・・と思っていたのです。 しかし気づいたらひとりで全部べてしまいました。 別の日。 あの美味しさが忘れられずまたもや購入。今度はふたつ。 連休中のおやつとして、「夫と分けながら、2日間にわたってべるため」に買ったはずが・・・。 またもやひとりでべきってしまいました。 「恐るべし、ミルクブレットの魔力!!」 ということで、今回はどんなパンなのか、レポートします。 お気軽にご覧いただけたら嬉しいです。

    【山崎製パン ミルクブレッド】ふわふわと美味しすぎて困ってしまう - ぼんやりスズメの備忘録
    nikonosukey
    nikonosukey 2022/10/25
    クリームたっぷり~。もう惹かれてます。出会ったら即購入しちゃいそうです。
  • 冷え性対策!本当に体を温める食べ物・飲み物 - japan-eat’s blog

    冷え性を和らげるには、体の中に取り入れる日々の事や飲み物が重要です。東洋医学では、体を温めるべ物を「陽」のべ物、体を冷やすべ物を「陰」のべ物と区別しているほど。 寒い時には温かいものを口に入れたくなりますが、温かいべ物や飲み物でも、体を冷やしてしまうことがあります。体を温めるもの・冷やすものを正しく見分けて、冷え性対策に役立てましょう。 体を温める効果を得るには「たんぱく質」 1. 育つ環境で見分ける 2. 地面の下で育つものか、上で育つものかで見分ける 3. 発酵しているかどうかで見分ける 4. 色、形、成分、味で見分ける 間違えやすいもの 生姜 ねぎ とうがらし 体を温めるべ物、冷やすべ物 当に冷えた時にはこれを飲もう! 体を温める効果を得るには「たんぱく質」 栄養素の中でもとりわけ「たんぱく質」は消化、吸収に最もエネルギーを必要とし、多くの熱を発生させます。その熱を

    冷え性対策!本当に体を温める食べ物・飲み物 - japan-eat’s blog
    nikonosukey
    nikonosukey 2022/10/25
    これからの季節、とても役にたつ情報をありがとうございました。