関西ぶらりラーメン食べ走り
熟成醤油ラーメン （鶏＋醤油 900円） ★★★☆ スープは鶏ベースの背油醤油味。麺は2.50mmの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,フライドオニオン,メンマを使用。 こちらは京都にある『伴製麺所 』の大阪２店舗目となるお店で、泉佐野にあった『油そば専門店 あぶらまみれ 』跡地に４月３日にオープンしたお店です。フクハラさん情報で早々の訪問です。鶏からとったスープにやや多めの背脂を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏出汁でコクをもたせたやさしい仕上りになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。備付の胡椒・ラー油・お酢・醤油で味の変化が楽します。４月１０日までは熟成醤油と白醤油を６００円で提供し、４月１３日〜４月１７日は味噌󠄀を８００円で、４月
【やりすぎ】通常の60倍のチャーシューが入ったラーメンが凄すぎて笑った！ お店に2時間待ちの大行列 | ロケットニュース24
» 【やりすぎ】通常の60倍のチャーシューが入ったラーメンが凄すぎて笑った！ お店に2時間待ちの大行列 特集 日本でいちばん、チャーシューを山盛りにしてくれるラーメン屋がるあるという。このラーメン屋の名は『肉屋』といい、看板には「ラーメン屋じゃなくて肉屋です！」と書かれている。どうやら、ラーメンは売っているものの「本業は肉屋なんですよ！」と言いたいようだ。 しかし、どう見ても店舗はラーメン屋であり、多くの人たちがラーメンを注文して食べているらしい。つまりラーメン屋ではあるものの、肉に対して確固たる自信があるのだろう。そしてこの『肉屋』が提供するラーメンは、日本でいちばんチャーシューの量が多いという噂なのだ！ ということで、実際に食べに行ってみた！ 『肉屋』は東京・水道橋にあり、JR水道橋駅を出てすぐのところに店舗を構えている。午後4時過ぎにお店に行ったのだが、すでに長蛇の列！ どうしてこん
[ヅ]『名古屋総本家 ふぁーめん』 ロボット店長が調理するラーメン屋 in 大須 (2009-08-01)
「名古屋総本家 ふぁーめん」 は名古屋の大須にあるラーメン屋。 店長(ロボット)と副店長(ロボット)がラーメンの調理を実演してくれる。 左が店長で、右が副店長。 店長(R2B1) ・麺湯切りの鬼 ・技の1号 副店長(R2B2) ・スープの達人 ・力の2号 せっかくなので楽しくおしゃべりしながら調理してる店長たちの動画を撮ってきた。 ⇒ YouTube - ふぁーめん: ロボット店長が調理するラーメン屋 in 大須 できた醤油とんこつラーメンはふつうに美味い。 近所にあったらちょくちょく行きたいぐらい。 麺の固さはバリカタをえらんだ。 いっしょに食べに行った友人(九州に長く住んでいた)がバリカタを勧めてくれたので。 バリカタっていうぐらいだからすごくバリバリカタイ麺になるのかと思ったけどそれほどでもなく、コシがある感じでちょうどよかった。 量が少ないので、替玉(100円)を頼むことになりそう
京都らーめんマップ
京都のらーめん情報を、地図とあわせて発信します！ マップしりーず第1弾らーめん一八 京都市山科区西野山射庭ノ上町34-1 幸麺亭 これでもかっ！! 京都市右京区西院西溝崎町45-2 メゾンハウス２ １F いちょうや 京都市北区烏丸紫明西入南側 らうめんや 京都市北区紫竹西野山町48 ブルーム 京都市左京区一乗寺大新開町21
矢守の麺許更新
あの「いごっそう」で修業した人の店【続報】 「いごっそう」の他、数店舗で修業した菅原さん。 亀有の「昭ちゃん」跡地に１月中旬オープン予定であることは既報の通り ですが、現在の開店準備状況を伺ったところ、 中旬から下旬にかけて開店の見通しとのこと。 店名：○菅 ふりがな：まるすが ※自家製麺
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