食べ応えあり！肉汁つけうどんの作り方。うどんは自家製だよ〜 - 登山やキャンプや日々のこと自宅で手打ちうどんを作った際、シンプルにザルでいただくのはもちろんありです。 ただもう少しボリュームがほしくて、豚肉が冷蔵庫にあるならば、肉汁のつけつゆはアリっすよ〜。 手打ちじゃなくて冷凍のうどんでももちろんありです。 今回は肉汁つけつゆの作り方をレポします。 手打ちうどんの作り方はこちらの記事をどうぞ〜。 www.hashimo123camp.net 材料（3人前） 豚バラ肉200g ニラ3本 モヤシ半袋 めんつゆ（希釈タイプを味見しながら） 【以外適量】 サラダ油 水 柚子胡椒 醤油 ごま油 作り方 手鍋にサラダ油を引いたら軽く豚肉を炒めます。色が変わって軽く火が通れば大丈夫です。 水を入れて沸騰させます。アクはキレイに取りましょう。 アクを取ったらニラとめんつゆを投入して味をみます。醤油を加えて少し濃いなと思う程度でちょうど良いです。 柚子胡椒があれば小さじ半分くらい入れると香りが
