http://www.em-egg.com/index.htmの紹介 テツマEMたまごの特徴 卵業界の中でいち早くEMを取り入れ商品化した元祖EMたまごです。 毎日の食生活からあなたの美容と健康にとってもやさしい卵です。 ●生臭くないので生のままでも抵抗がありません なぜ生臭くないというと、EM（有用性微生物群）が、臭気物質を無臭の物質に分解してしまうからです。 卵の臭気の主成分はアンモニア、アミン、脂肪酸類であり、糞便の成分と同様に体内で分解されることから、 卵の生臭さも無くなるわけです。 これは卵の嫌いな方や卵アレルギーの方から大変喜ばれています。 ●DHAが脳や目にとても優しい テツマEMたまごに豊富なα-リレノン酸は、体内でDHA（ドコサヘキサエン酸）に変化します。 DHAは、成長期の子どもの脳や目の発達に重要な役割をはたす栄養素で生涯にわたってこれらの 組織を維持するのに不可欠な

青空が広がった２月の昼下がり。海陽町の海部川河口には、多くのサーファーが集まっていた。 「いい波が来た」。青く染まった指先で永原レキさん（３２）＝同町宍喰浦＝が海を指した。「９月から１１月にかけて、いくつかの気象条件が重なると、もっとすごい波が来るんですよ。大人３、４人分の高さで波が巻く。僕らは“どチューブ”って呼んでます」 海陽町から高知県東洋町にかけての海岸は西日本有数のサーフィンの拠点として知られる。波を求めて移り住む人も数多い。永原さんの父親も大阪から移住した。そして永原さんも、この海でサーフィンを知り、大学時代は全国学生チャンピオンに何度も輝いた。 大学卒業後、日本や世界を旅し、２６歳のときオーストラリアから帰国。その数日後、東京で開かれていた自然派志向の企業が集まる展示場に足を運んだ。自然とともに居続けた永原さんにとって興味のある分野だった。そこで古里の企業が手掛ける藍染

湖西市新居町の住民が、休耕地を活用した市民農園「楽菜」を１６日にオープンさせる。希望する市民に農地を配分して無農薬の野菜や花を栽培するほか、近くのビニールハウスではＥＭ（有用微生物群）を利用した生ごみの堆肥化も行う。安全な農作物づくりと市民の交流に加え、目指すはごみ減量を積極的に推進する“エコ農園”だ。 　農園を管理する地主の疋田憲宏さん（７７）は、１０年以上前から生ごみリサイクル普及に取り組んでいる「ＥＭ活用ボランティア」。そのノウハウを取り入れ、オーナーが持ち寄る生ごみを堆肥化する資機材もそろえた。ビニールハウスではＥＭ菌と生ごみを密閉容器で発酵させ、１〜２週間ほどかけて作った良質な肥料を畑で活用する。 　同市では、ごみステーションへ運ばれる可燃ごみの約半分が生ごみ。農園では将来的に、地域の人からも生ごみを持ち寄ってもらう予定で、疋田さんは「ごみ減量の拠点になれば」と語る。テーブルなど