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鶏ムネ肉のネギソースがけ。うちの人気NO.1のレシピです。 : お料理速報
鶏ムネ肉のネギソースがけ。うちの人気NO.1のレシピです。 2014年03月02日10:00 カテゴリレシピお肉 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012896809 「鶏むね肉のレシピ教えてください！」より 40: 困った時の名無しさん 2002/05/19 02:55:00 うちの鶏もも料理人気NO.1のレシピです。だまされてみれ。 1. しょうゆ／オタマ1、みりん／オタマ1、ゴマ油／オタマ1/2～1 砂糖／大さじ2～3、長ねぎ1/2～1本のみじんぎり（多い方がうまい） 以上をまぜておく。30分ぐらい前に作っておくと味が馴染んでよし。 （過熱はしない） 2. ムネ肉を3枚におろして、片栗粉をまぶして揚げる。 3枚におろすのは、薄くパリパリじゃないと旨くないから。薄くが基本。 （ぶつきり、2枚おろしは モサモサしてマズ） あげたてのパリ
山ちゃん流〜鶏もも肉のパリパリ焼き〜 - 山ちゃんの創作料理
はじめに 今回は【簡単・旨い・シンプル】をテーマにして、鶏のもも肉を焼いてみました。 皮はパリパリ、一口食べると肉のジュースが口一杯に広がります！ 昨日のサラダチキンとは真逆の、高カロリーレシピです！ では、いつも通り材料の紹介から！ スポンサードリンク 材料 ・鶏もも肉：１枚 ・塩胡椒：適量 ・オリーブオイル：大さじ１ 作り方 １：鶏もも肉の両面に、塩胡椒をたっぷり振ります。 ２：フライパンに油を引きます。 ３：皮面から、じっくりとろ火で１２分焼きます。 ４：１２分経過したら、ひっくり返し、１０分焼きます。 ５：カットはせずにお皿に盛り付けて下さい！完成です！ 最後に（コツ・ポイント） 事前に切り分けてしまうと、肉汁が溢れ出してしまいます。 また、美味しく仕上がるポイントとして、肉は触らない！ フライパンに乗せたら、じっと時間が来るのを待ちましょう。 一番美味しい食べ方は、「かぶりつく」
トマトの酸味で、さっぱり！トマト牛丼 | あさこ食堂
アレンジ牛丼です！ 材料：2人分 牛薄切り肉…200g 玉ねぎ…1/2コ トマト…２コ *合わせ地 だし…大さじ５ みりん…大さじ３ しょう油…大さじ２ 温泉卵…２コ（温泉卵のつくり方） ご飯…どんぶり２杯分 お好みで一味唐辛子…適量 つくり方 １．牛肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにします。トマトは８等分に切ります。 ２．鍋に合わせ地と玉ねぎ、トマトを入れ火にかけ煮立ったら、火を一度とめて牛肉を入れほぐします。牛肉がほぐれたら強火にかけて肉にうっすら赤みが残る程度で火を止めます。 ３．丼ぶりにご飯を盛り、２を煮汁ごとのせ、真ん中に温泉卵をのせ、お好みで一味唐辛子をふって、出来上がり！
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