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料理に関するnoahsartgalleryのブックマーク (5)

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    noahsartgallery 2017/05/04
    本当に美味しかった!これからは毎年ゴールデンウィークの時期が楽しみになりました。
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    noahsartgallery 2017/03/06
    これで我が家では、パスタ、揚げもの、クレープ、ガレットがパパの担当料理となりました(^^)
  • 騙されたと思ってやってみて!さばのローリエとガラムマサラ焼き - MARI-LABO

    またまた、有元葉子さんのこのに載っていたレシピを参考に。 息子君がよく動くようになって、あまり手の込んだ料理を作れなくなった時に重宝してます。 シンプルだけど、ちょっと工夫されていて美味しいレシピがたくさん。 有元葉子のいちばん好きなごはん 作者: 有元葉子出版社/メーカー: 幻冬舎発売日: 2001/03メディア: 単行この商品を含むブログ (4件) を見る 今回のレシピはさばにたっぷりのスパイスでいつもとは違った味を楽しめますよ。 しかも、オーブンに入れるだけで手間いらずです。 もともとのレシピカレー粉ですが、ガラムマサラには魚に合うフェンネルなどのスパイスが入っているので、アレンジ。 さてさて、どんな料理になるのでしょう?? サバのローリエとガラムマサラ焼きのレシピ(2~4人前) 材料 さば 一尾 玉ねぎ 一個 ガラムマサラ 小さじ2 オリーブオイル 大匙5~6 塩 適量 手順

    騙されたと思ってやってみて!さばのローリエとガラムマサラ焼き - MARI-LABO
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    noahsartgallery 2016/10/15
    これは意外だった、、けど僕的にもありでした。美味しいですよ、コレ!
  • 我が家にNHKの取材がやってきた!「きょうの料理」のスパイス特集でスパイスアクセサリーの紹介 - 絵描きパパの育児実験記ロクLABO

    今日はロクママのお話し&宣伝です 先日、我が家にNHKの取材陣がやってきました。 何でも「きょうの料理」という番組で、スパイス特集をやるとのことで、その番組内での「スパイスアクセサリー」を紹介したいとのことでした。 狭い我が家に4名のスタッフさんが来訪! 「きょうの料理」スパイス特集の放送日時は!? 以前、こちらのエントリでも書きましたが 「スパイス料理」が徐々に流行ってきているらしく、スパイスを番組で取り上げることになった時に、ディレクターさんが「スパイス」で調べまくったらのサイトがヒットし、興味を持っていただけたようです。 狭い我が家に4名のスタッフさんが来訪! 我が家は夫婦ともにモノづくりをしていますが、アトリエなどがあるわけでもなく、は自宅の一室で、僕の作業机の後ろに「茶箱」を置いて、それを作業台にしてアクセサリーを作っています。 そのため、お世辞にも広いとは言えない作業部屋

    我が家にNHKの取材がやってきた!「きょうの料理」のスパイス特集でスパイスアクセサリーの紹介 - 絵描きパパの育児実験記ロクLABO
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    noahsartgallery 2016/09/10
    本日放送の「きょうの料理」は必見です♪
  • ジンジャー、クミン、コリアンダーのスパイス白湯 - MARI-LABO

    いつも朝起きたら、白湯を飲むのが習慣です。 日中は息子君と一緒だといちいちお湯を沸かすのが手間なので、朝お湯を沸かして水筒に入れています。 最近は、生姜のスライスも一緒に入れて生姜湯として飲んでいます。 クーラーなどで冷えやすいので、夏の時期だからこそ暖かいものを飲みたくなります。 一日生姜湯として飲んで、もし余ったら生姜と一緒に夕のお味噌汁を作る時に使っています。 たまたま雑誌をみていたらスパイス白湯なるものが載っていたのでさっそく実践。 スパイス白湯の作り方 いつもの生姜湯にクミンパウダーとコリアンダーパウダーをプラス。 量はコップ一杯にクミンもコリアンダーも小匙1/3ほど。ここら辺は好みで。 写真に写っているのはシードですが、使用したものはパウダーです。 パウダーではなくシードを使う時はちょっと煮出した方が成分が出ると思います。 クミン 腸内に溜まったガスを排出する作用や利尿作用、

    ジンジャー、クミン、コリアンダーのスパイス白湯 - MARI-LABO
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    noahsartgallery 2016/07/01
    キウィフルーツとアロマティカス(ミント)のフルーツウォーターはさっぱりしておいしいです。
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