どうも、ぼくです。 今年に入って、よく子供たちが自宅待機をするのですが、一番大変だなぁ~と感じるのが「野菜食べない問題!!!」 きっとお子さんを持つご家庭あるあるなのではないでしょうか。保育園の給食ではなんでも食べるのに、家では食べない~~😿 園の先生曰く「みんな同じものを食べているという状況下なので、もりもり食べる子が多い」とのことですが、改めて保育園給食のありがたさを実感します。 ということで、最近はいかに子供たちが気に入ってくれるか…をテーマに野菜料理を作っているのですが、その中でも大ヒット中なのがこちら 「ころころフライドオクラ」 夕方作っても、子供達の味見で全部なくなり、夕飯に上がらないことが多いです。きっと、おやつ感覚なのだと思う。ちなみに味付けは、鉄板の「のり塩味」(鉄板というかいつも同じ笑) 今までも全く同じ作り方+味付けで、長芋やごぼうやじゃがいもを調理してきましたが、