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展覧会『世界を変える美しい本 インド・タラブックスの挑戦』が、11月10日から静岡・長泉町のベルナール・ビュフェ美術館で開催される。 1994年に設立され、ギータ・ウォルフとV・ギータの2人の女性を中心に活動を行なっている南インド・チェンナイの出版社「タラブックス」。インドの民俗芸術と出版を結び付け、インドの民俗画家による絵を紙に版画の技法で印刷し、職人が糸で製本したハンドメイドの絵本を刊行している。また教育や社会問題をテーマにしたものや、形状が特徴的なものなど、多彩な本を画家、編集者、デザイナー、印刷職人らによるチームワークによって生み出している。 タラブックスの本作りの全容を伝える初の展覧会となる『世界を変える美しい本 インド・タラブックスの挑戦』は愛知・刈谷市美術館や東京・板橋区立美術館を巡回してきた。タラブックスが初めてシルクスクリーンで作った絵本や、本の「かたち」を追求するきっか
「ミートテック(Meat Tech)」と呼ばれる食肉分野のイノベーションは、シリコンバレーで今最も熱い分野の一つ。植物性の素材から肉に近い味を再現した「プラントベース(PB)ミート」と、動物の細胞を培養した人工肉「クリーンミート」のスタートアップが、伝統的な食肉市場を破壊しようとしている。 9月はじめ、この分野で先導的な取り組みを行っている米NPO「The Good Food Institute(GFI)」のアイロン・スタインハートに、肉の未来について話を聞いた。 ──まず、現在私たちが普通に食べている動物由来の肉にはどんな問題があるのでしょうか? 現在の食肉の生産システムを考えると、主に4つの大きな問題があります。 1つ目は環境問題。畜産業は膨大な温暖化ガスを排出しています。国連の調査によると、畜産業による二酸化炭素の排出量は交通インフラ全体より40%も多いとされています。 2つ目は貧困
「働き方改革」なんていう時代がやってくるとは、誰もが想像すらしなかった19年前のこと。私は有給休暇をひっかき集めて、イタリアへ料理修行の旅に出た。最初の1カ月は食の都ボローニャで、重鎮シスターズのおばあちゃん姉妹にエミリア料理の基本を叩き込まれ、居候先のマンマの強引な仕切りのおかげで、さまざまな厨房に立たせてもらった。 そして、あっという間に修行の旅も後半戦に突入。それまでの“保護者”の元を離れ、いざボローニャの西、モデナへとやってきたはいいが、早くも壁にぶち当たる。 ここでは、ステイ先を確保するため語学学校に籍をおいたくらいで、実はなんのツテもない。地元の主婦が通うような、いわゆる「お料理教室」くらいしか行くところもなく、情けないことに1歩も踏み出せないでいた。 「1日中いたっていいのよ」 そんな私を救ってくれたのは、意外にも語学学校の女校長だった。 「ふふ、あなたの習いたいのは、イタリ
米国で嗜好(しこう)用大麻を合法化した州では、自動車の衝突事故が増えていることを示す2件の新たな調査結果が発表された。 米道路損害データ協会(HLDI)が保険金請求データを分析した調査では、嗜好用マリフアナ(乾燥大麻)の販売を合法化したコロラド、ネバダ、オレゴン、ワシントンの4州では衝突事故が6%増加したことが示された。 また、警察に報告された衝突事故のデータを基にした米道路安全保険協会(IIHS)の調査では、コロラド、オレゴン、ワシントンの3州における衝突事故の発生率は、マリフアナの販売を合法化していない隣接する州と比べ5.2%増加した。 HLDIのIIHSの両協会で会長を務めるデービッド・ハーキーは発表文で「マリフアナのあらゆる目的での使用を合法化することで、交通安全に悪影響が生じている」と指摘。「マリフアナの合法化を検討している州は、交通安全への影響を考慮しなければならない」と述べた
資産運用アプリを運営するサンフランシスコ本拠のスタートアップ「Newday Impact Investing」がターゲットにするのはミリオネアではなく、ミレニアル世代だ。経営幹部の多くは、ブラックロックやStone & Youngbergなど大手資産運用会社出身だ。同社は、社会貢献意識の高い企業に、個人投資家から資金が流れる仕組みを作ることを目指している。 「我々は次世代の個人投資家に倫理的な企業を投資対象として紹介し、それらの企業に資金が行き渡るようにしたいと考えている。社会的責任のある企業を対象にした、完全自動化された資産運用ソリューションを提供するのは我々が初めてだ」とCEOで共同創業者のDoug Heskeは話す。 従来の株式投資と言えば富裕層が主なターゲットで、社会や平和、環境よりも利益を優先するといったイメージが強い。しかし、Newdayは目的意識の強い企業が増えていることを踏
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