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2019年3月27日のブックマーク (2件)

  • アジアのベストレストラン50、日本からは12店がランクイン | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)

    3月26日、マカオの総合リゾートホテル「ウィンパレス」で、アジアのベストレストランの授賞式が行われた。 ここまで4年連続、バンコクのモダンインド料理「ガガン」が1位の座に君臨していたが、今年、昨年5位だったシンガポールのモダンフレンチレストラン、「オデット」がその連覇を止めた。 オデットは、2017年に初のランクインでいきなり9位となり、「ハイエスト・クライマー賞」を受賞。翌2018年には5位、そして今年は1位と右肩あがりに順位を上げた。とはいえ、同店のフランス人シェフ、ジュリアン・ロワイエは、突然現れた新星ではなく、元々シェフとして働いていた「ジャーン」では2015年に11位を獲得するなど、安定した実力を持つ。 「軽やかでフェミニンなフランス料理が自分のスタイル。長年アジアに住んでいる中で、野菜、スパイス、柑橘類などを中心に、東南アジアの味わいは自然に取り入れている。バランスを取ることは

    アジアのベストレストラン50、日本からは12店がランクイン | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)
  • 「精子を抑えて性欲を保つ」男性用ピルの安全試験が良好

    男性が飲む経口避妊薬を開発しているアメリカの研究チームが、臨床試験で安全性が確認できたと発表した。 3月25日の発表によると、「11-beta-MNTDC」と呼ばれる開発中の経口避妊薬は、男性の2つのホルモンのはたらきに作用するピルで、精子形成を抑制しつつ、性欲を保つ効果があるという。 研究チームのクリスティーナ・ワング共同主任は、避妊手段にも男女平等が求められるとTIMEに話している。 「女性は手段が豊富です。ピル、皮膚パッチ、避妊リング、IUD(子宮内避妊器具)、注射などがあります」 「男性はホルモン剤による避妊法が全くありません。男女の基準が平等ではないのです」 臨床試験を実施したのはワシントン大学とカリフォニア大学ロサンゼルス校傘下の研究所「LA BioMed」。同試験に参加した男性40人のうち、薬を服用した人に大きな副作用はなかったという。更なる研究やアメリカ政府の承認を控え、市

    「精子を抑えて性欲を保つ」男性用ピルの安全試験が良好