コロコロ丸～い小さなコロッケを、揚げずにヘルシーに仕上げました。 添えたお野菜もまたミニミニサイズで、可愛い一皿になりました。 （レシピby@M） 作り方 1 玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておきます。 ひき肉は今回豚ミンチを使いましたが、お好みで牛でも合挽きでも。 パラパラミンチが便利ですよ♪ 2 オリーブオイル（分量外）でにんにくを炒めます。 かおりが立ったら玉ねぎを入れ、パラパラミンチを凍ったままパラパラ～。 塩・胡椒・ナツメグをしっかりめにふり、混ぜながらよく炒めます。 3 新じゃがは洗って皮つきのまま、シリコンスチーマーでチンします。 ルクエのレギュラーサイズでちょうど１回分の量です。 4 新じゃがが蒸しあがったら皮をむき、ひき肉等を炒めたフライパンに投入。 フォークかマッシャーでつぶしながら、よく混ぜあわせます。 5 新じゃがは水分が多いので、これだけでしっとりとした美味しい

作り方 1 オーブンを180度に予熱します。 2 チョコレートを包丁で、5ｍｍ角程度に切ります。 3 チョコレート以外の材料をボールに入れて、フォークなどでつぶしながら混ぜます。 4 ある程度混ざったら、切っておいたチョコレートを入れ、手でギュッと押し付けまとめます。 5 ８等分にし、丸く形を作っててオーブンへ。 180度で18分焼いて完成です。

材料（5人分） 豚バラ肉 １本 棒ねぎ緑の部分 適宜 生姜 1かけ 塩、胡椒 適宜 長澤家の万能つゆもしくはめんつゆ 大さじ１ 作り方 1 材料を用意します。 2 豚バラ肉に塩・胡椒します。フライパンを熱し、大さじ１杯のサラダ油を加え豚バラ肉を入れます。 3 豚バラ肉にしっかりと焦げ目を付けます。茹でた時に旨みを逃がさない効果と仕上がりに香ばしさが出ます。 4 お鍋にたっぷりの水とぶつ切りにした棒ねぎ、スライスした生姜を入れ、④の肉を入れて煮ます。 途中何回かアクをすく取ります。圧力鍋なら３０分くらい、お鍋なら１時間くらい煮込みます。 5 ジップロックの袋（サイズ中）に長澤家の万能つゆもしくはめんつゆを大さじ１杯入れます。 6 茹で上がった豚バラ肉を熱いままジップロックの袋の中に入れます。 時々汁が万遍なく浸み込むように軽くもみこみます。 7 冷めたら完成です！半日位漬け込むと食べられます