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「やけくそハンバーグ」がバズったので、さらに他のズボラな「やけくそレシピ」もご紹介します - メシ通 | ホットペッパーグルメ

「やけくそハンバーグ」に取材殺到こんにちは、ちみをです。先日、私のつぶやいたこんなツイートが大いにバズりまして。「なんか終わった」ってお気持ちの時には、パックの合い挽き肉に塩胡椒してそのまま両面強火で焼くだけの「やけくそハンバーグ」がオススメ。よくわかんないけど機嫌が良くなります。チーズ乗せるとなお良し pic.twitter.com/xYeP9bmfGH — ちみを（グルメアカウント） (@chimiwo) 2021年3月21日沢山のリアクションと「実際に作りました」のご報告（これが嬉しい）、またTV番組やWEB等多数のメディア様から取材依頼を頂戴する事態に。特に『ノンストップ！』（フジテレビ系列）でのバナナマン設楽さんとやけくそハンバーグの共演は胸が熱くなりました。やはり、見た目やネーミングのワイルドさに加え、準備も手順もこれ以上ないズボラで簡便なところがご好評の理由かと思っ

noza1911 2021/06/15

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麻婆白菜のレシピ～ご飯がすすんですすんで止まらない！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

冬の定番レシピになること間違いなし！今が旬の白菜で作る今日のレシピは、白菜1/4をペロリと平らげてしまい、おまけにご飯が進み過ぎるくらい美味しくて、尚且つ財布にも優しい…誠に有難いオカズです。そのオカズは皆さんが大好きな「麻婆茄子」を白菜でアレンジした「麻婆白菜」…麻婆…と聞いただけでヨダレが出てきちゃいますね。作り方は「麻婆茄子」と似ていますが、茄子のように油を吸わないので意外とアッサリした感じで、暴飲暴食が続く年末年始には嬉しい限り。豆板醤が多いので辛いのか？…と心配でしょうが、白菜の甘味が豆板醤と相まってちょうど良い具合の甘辛さに仕上がります。初めてて食べた人はきっと、どうして今まで作らなかったんだろう？…と思いますよ。一度作るとリピート間違いなし！冬の定番料理になる事は確実です。スポンサーリンク材料（3〜4人分）白菜 1/4個（750g）豚ひき肉

noza1911 2015/12/30

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箸が止まらない！「塩そば」は口に入れたとたん頭の中まっしろのうまさ【西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ】 - ぐるなびみんなのごはん

今回の料理：塩そば ◇箸が止まらない西原　塩そばってどんなものか想像つかない。枝元　今年できたてのレシピなんです。まず、豚肉をゆでこぼしてからさっと煮ます。西原　うまそうやねえ、豚肉。枝元　そばは流水で洗ってすませがちですけど、その後、冷水の中でもんで、表面の「にゅる」っていうのを洗うと、そばが一皮むけて、締まる。何となく「粋」になる感じがします。西原　おお、冷たい。枝元　しばし我慢です。ほら、すすいだ後でもこんなに水が濁りますもんね。塩そばには、このさっぱりが必要。西原　昔の彼氏がうちに来てそばを作ったときに、冷蔵庫開けて、コンビニで買った氷を使って洗いやがったの。200円の氷で！　やっていいことと悪いことがありますよね！？【この後は毎日新聞ニュースサイトでお読みください】西原理恵子と枝元なほみのおかん飯、単行本発売中！毎日新聞朝刊で連載中の『西原理恵子と枝元なほみの

noza1911 2015/11/18

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【中毒性注意】えのきの旨味を爆発的に引き出すやみつき廃人飯レシピ - ぐるなびみんなのごはん

安くて美味しいキノコのえのき！実は健康にいいって知ってましたか？免疫力を高め、ダイエット効果も期待できるのです。さらに、うま味成分はしいたけと同じっていう優れものなんですね。知ってるよ！って方も、なんだかんだいつも同じような食べ方になってしまうあなたに、えのきを使った廃人飯レシピをご紹介します。えのきってどこまで切っていいの？そもそも、えのきってどこからどこまで食べて、どこからカットするの？って疑問がある方が多いと思うのでご説明します。えのきの下から1センチのおが屑の付いた茶色の部分は石づきなので切り落とします。その他の部分は全部食べられます。下記の「なんちゃってホタテ」は、切り落とした下から2センチの部分を使います。えのきの根元なのでバラバラになりません。スーパーなどで買う時は、えのきがきれいな円柱になっているものを選びましょう。 1. なんちゃってホタテ《材料　2人分》え

noza1911 2015/09/12

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自炊派のための「これ買っとけ」リスト

http://uxlayman.hatena blog.com/entry/2014/07/06/205350 http://anond.hatelabo.jp/20140707131839 自炊派のために「これ買っとけ」をリストにしておくわー。まずは食洗機。パナソニック１択。 http://panasonic.jp/dish/ ひとりなら「ぷち」でいいけど、結婚するかもしれんなら大きい方がいい。食器を買うときは食洗機に入る大きさを意識すること。食洗機にはいらない食器なんて買ったら食洗機の意味が無いからな。包丁は本鋼がいい。鋼と比べればステンレスやセラミックなんておもちゃの包丁だ。鳥の皮とか刺し身のサクを切った時に違いがわかる。鳥の皮がスパッと切れるし、刺し身の角が立つ。どれ買っていいかわからなければ貝印銀寿の１６センチくらいの船行包丁を買っとけ。穂岐山刃物の黒打の三徳包丁も

noza1911 2014/07/08

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炊飯器でつくる「シンガポールチキンライス」が簡単で激ウマ!

シンガポール料理の海南鶏飯(ハイナンチーファン)。シンガポールチキンライスといったほうがピンとくる人が多いだろうか。ケチャップ味のチキンライスではなく、鶏だしなどで炊いたごはんに茹で鶏をたっぷり盛り付けたごはん料理。今回は、炊飯器にすべての材料を入れるだけの簡単レシピを紹介する。炊飯器で一気につくる、シンガポールチキンライス材料(2人分) 米 2合 / 鶏モモ肉(今回は節約のためムネ肉を使用) 1枚 / 生姜少々 / ニンニク 1かけ / ナンプラー大さじ1 / 鶏ガラスープの素(顆粒状) 大さじ1 / 日本酒大さじ2 キュウリ適量 / ミニトマト適量 / 生姜醤油(おろし生姜を醤油に加えたもの) 適量 / チリソース適量つくり方米を洗い、2合分より若干少ない水を炊飯釜に入れる。ここに鶏モモ肉、生姜、ニンニク、ナンプラー、鶏ガラスープの素、日本酒を入れて、炊飯。炊き上が