原子力災害対策特別措置法第２０条第２項の規定に基づく食品の出荷制限の設定について ｜報道発表資料｜厚生労働省
本日、原子力災害対策本部は、昨日までの検査結果等から、 青森県、福島県、及び長野県 に対し、以下について出荷制限を指示しました 。 （１） 青森県 鰺ヶ ( あじが ) 沢町 ( さわまち ) で採取された野生きのこ （２） 福島県 会津若松市 ( あいづわかまつし ) で採取された野生きのこ （３） 長野県 小諸市 ( こもろし ) で採取された野生きのこ １ 青森県 に対し、 青森県 鰺ヶ ( あじが ) 沢町 ( さわまち ) で採取された野生きのこ について、本日、出荷制限が 指示されました。 （１）本日付けの原子力災害対策本部から 青森県 への指示は別添１のとおりです。 （２） 青森県 の出荷制限指示後の管理の考え方は、別添２のとおりです。 ２ 福島県 に対し、 福島県 会津若松市 ( あいづわかまつし ) で採取された野生きのこ について、本日、出荷制限が 指示されました。 （
加工食品中アクリルアミドに関するＱ＆Ａ
A1： アクリルアミドは主に紙力増強剤、合成樹脂、合成繊維、排水中等の沈殿物凝集剤、土壌改良剤、接着剤、塗料、土壌安定剤らの原料として用いられている化合物ですが、2002年4月にスウェーデン政府より、炭水化物を多く含むイモ等を焼く、又は揚げることにより、 食品中にもアクリルアミドが生成されるという発表がありました。 その後、世界各国で研究が進み、炭水化物を多く含む食品を高温（ 120 ℃以上）で加熱調理することにより、食品中のアミノ酸の一種であるアスパラギンがブドウ糖、果糖などの還元糖と反応してアクリルアミドに変化することが分かりました。 A2： 食品安全委員会では、食品の安全性を確保するため、科学的見地から、食品に含まれる可能性のある様々な物質や微生物などの危害要因を摂取することが人の健康に与える影響についてのリスク評価（食品健康影響評価）を行っており、アクリルアミドについても評価が行わ
（２）標準化死亡比にみる各都道府県別の特徴
戻る 標準化死亡比にみる各都道府県別特徴 グラフと数値がダウンロードできます。 北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 新潟県 富山県 石川県 福井県 山梨県 長野県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 沖縄県 男性は肺がん、大腸がんがやや多い。 女性は糖尿病が多く、肺がん、大腸がん、乳がんがやや多い トップへ 男性は脳血管疾患、心疾患、糖尿病、胃がん、肺がん、 大腸がん、前立腺がん、肺炎が多い。 女性は脳血管疾患、心疾患、糖尿病、大腸がん、肺炎が多い。 トップへ 男性は脳血管疾患、前立腺がんが多く、大腸がん、肺炎がやや多い。 女性は脳血管疾患
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