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炊飯器で作る肉じゃがのレシピ！簡単で手軽に素材の味を楽しもう [毎日のお助けレシピ] All About
今日は、「炊飯器で肉じゃがを作って欲しい」というご要望にお応えしたいと思います。釜に材料と調味料を入れてスイッチが切れるのを待つだけなので、お手軽です。が、 最初から味を決めなくてはならないので、入れる調味料の塩梅が重要になります。 それと、一般的な炊飯器は、煮汁が殆どなくなるまで炊き続けるので、いわゆる“つゆだく”の肉じゃがにしたい場合は、中を確認しながら、手でスイッチを切ってあげなくてはなりません。 今回紹介する肉じゃがは、炊いてる途中で蓋を開けて確認したりはせず、 最後まで（自然にスイッチが切れるまで）炊き続けました。ふっくらほくほく炊けたじゃが芋の表面に甘辛い煮汁がからんでます。 じゃが芋はじゃが芋、にんじんはにんじんといった、素材の味が残ってます。ひと口ひと口、食べるたんびに違ったおいしさがたのしめる肉じゃがです。
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