TRIPPA通信: 地方菓子マップ、保存版です！
11月号掲載の「スイーツプレス」第4弾は、「オーボンヴュータン」河田勝彦シェフです。古典からコンフィズリー、山でのプライベートショットまで、盛りだくさんの内容となっております。ぜひ、ご覧ください！ なかでも、担当セトのイチオシは、「河田勝彦が見たフランス地方菓子 50品」。河田シェフが実際にフランスを回って出会った地方菓子を、地図の上に指し示す形で一挙ご紹介しています。 河田シェフにお目にかかると、よく地方菓子のお話をしてくださいます。それがとても楽しいのですが、不勉強ゆえ場所がはっきりわからず「それって南ですか？ 山の近くですか？」なんてお聞きしてしまうことも。そういえば、地方菓子の本は数多くあれど、一挙に地図の上にのせているものは見たことなかったなあ……「そうだ！」。というわけで、セトと同じ思いをしているであろう多くの（？）お菓子ファンのために作ったのが、この地方菓子マップです。河田シ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
海洋堂、女性ガレージキット作家による「綾波レイ」発売
アスパラの上手なゆで方 - 調理の基礎技術 - 日経レストラン ONLINE
Bounce
http://go-ki-yo.cocolog-nifty.com/wadati/2006/08/post_bb85.html