美味しいご飯の炊き方（あさイチで見た祇園･八代目儀兵衛流）｜ミナムラのまど
お米のとぎ方＆ご飯を炊くときにアレを入れると美味しくなる。 Rice by Toby Oxborrow on Flickr 10月28日放送のNHKあさイチのスゴ技Ｑ「秋が楽しくなる！京都の知恵」で、 美味しいご飯の炊き方をやっていました。 教えてくれたのは、京都・祇園で毎日行列ができるごはんの名店八代目儀兵衛の料理長・橋本晃治さん。 ご飯の炊き方なんて、もう学生時代から何十年も（電気炊飯器ですが）やっているので、 知っているつもりでいましたが、今回スゴ技Ｑで見たのは今まで知らなかったこと＆ポイントがわかりやすかったので、メモ的にも書いておきます。 お米のとぎ方。 お米は、水で２回洗い流したあと、水をはっていない状態で、「握って離す」とぎ方でとぐ。 「握って離す」とぎ方は、お米をすりあわせる程度の力でお米が割れないように注意しながら握っては離し、まんべんなく上下を入れ替えながら40秒～1分
生命保険の死亡保険金にかかる相続税｜計算手順と相続税対策ガイド - 保険コネクト
ただ、生命保険が相続税対策にかなり有効に働くのも事実ですので、今回は、これから生命保険に加入を検討する方向けの「生命保険を使った相続税対策」と、今後生命保険の保険金を受け取ろうとしている方向けの「生命保険の保険金に対する税金」この二つの観点から、生命保険と相続税について解説していきます。 そもそも相続とは何か？受取人になれる人 生命保険に加入するとき、契約者が死亡保険金の受取人を選びますが、誰にするべきか迷われている人も少なくないでしょう。 実は、受取人にできる人には範囲があり、誰でも好きに選べるわけではありません。 また、受取人を誰にするかで、死亡保険金を受け取ったときにかかる税金が変わってきます。 相続税について見る前に、まずは死亡保険金の受取人になれる人をご説明します。 死亡保険金の受取人になれる人 生命保険の受取人に指定できる人は、不正を防止するために各保険会社によって規定されてお
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