僕の十八番(おはこ)ポテサラ【by コウケンテツさん】のレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ材料（２人分） ベーコン…２枚 牛乳…大さじ１ 玉ねぎ…1/4個 きゅうり…１本 じゃがいも…２個 ・塩、砂糖、マヨネーズ、酢、練りがらし、粗びき黒こしょう 作り方 玉ねぎは縦薄切りにして約10分水にさらして水けを絞る。きゅうりは５mm厚さの輪切りにして塩少々をふり、約５分おいて汁けを絞る。 じゃがいもは４等分に切って鍋に入れる。かぶるくらいの水と砂糖大さじ１を加えて火にかけ、弱火で約10分ゆでる。 ベーコンは２〜３cm幅に切る。フライパンを油をひかずに熱し、ベーコンをさっと炒めて取り出す。 じゃがいもが熱いうちにボウルに入れ、フォークで粗く潰す。牛乳とマヨネーズ大さじ４、酢大さじ１、練りがらし小さじ１、塩、こしょう各適量を加えて混ぜ、１と２も加えてさらに混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準として
