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新型コロナウイルスの感染拡大の影響で販路を失った野菜を大手コンビニが直接仕入れ、試験的に販売する取り組みが行われています。野菜の輸送には売り上げが落ち込んでいる高速バスが使われ、バス会社を支援するねらいもあります。 この取り組みは、ローソンが４日から始めました。会社は、臨時休業が続く栃木県益子町の道の駅で販売される予定だったナスやピーマンなど９種類の野菜を直接仕入れ、コンビニで販売します。 野菜の輸送は、茨城県のバス会社が担います。このバス会社は外出自粛の影響で運休が相次ぎ、売り上げが大きく落ち込んでいるということで、野菜を運んでもらうことでバス会社の支援にもつなげるねらいです。 野菜は神奈川県内の５つの店舗に運ばれ、横浜市鶴見区の店舗では早速、客が買い求めていました。 野菜を購入した女性は「自粛でどこにも行けない中で近所に道の駅ができたような感じがしてうれしいです」と話しています。 ロー

◆材料（２人分） 焼きそば麺………２玉 長ねぎ……………１本 酒…………………大さじ３ 黒酢………………大さじ２ 粗挽きこしょう…小さじ1/5 粗塩………………小さじ1/4 太白ごま油………大さじ１ ◆作り方 １. 焼きそば麺は常温に30分おく。 ２. 長ねぎは斜め薄切りにする。 ３. フライパンに太白ごま油と２を入れて中火にかけ、香りが出るまでゆっくりと炒める。 ４. １をほぐしながら加え、酒を振ってふたをし、弱火で２～３分蒸し焼きにする。 ５. 黒酢を加えて中火にし、麺とからめる。粗挽きこしょうと粗塩で味を調える。 MEMO 長ねぎは断面の大きな斜め薄切りにすると、麺とからみやすくなる。太麺は伸びにくく、時間がたってもおいしさが変化しにくいので、お弁当や帰宅が遅い家族のために作っておけるのもいい。細麺を使う場合は、コクのある黒酢がより合う。 ▼こちらの記事もチェック！ PROFILE

ソニーの吉田憲一郎社長は日本経済新聞と英文媒体「Nikkei Asian Review」の取材に応じた。新型コロナウイルスの感染が広がる影響について「我々は新しい世界を受け入れなければならない」と述べた。映画館への配給やネットでの配信といった手法が変わっても「コンテンツを創り出す価値は不変だ」と強調した。ビデオ会議システムで実施したインタビューの主なやり取りは次の通り。――新型コロナの感染拡大