2013年10月18日のブックマーク (4件)

  • 結婚でオンナの決断、農の新しいカタチ:日経ビジネスオンライン

    農業の先行きに漂う閉塞感を打ち破るには、新しい何かが必要だ。女性の力はその1つ。1人で農業の世界に入った30代の2人の女性が結婚に際し、何を決断したのかを取材した。彼女たちの未来に、農業の新しい形がみえる。 これまで農業と女性のかかわりは、「農家の嫁」というイメージでみられがちだった。2人は違う。彼女たちが先に就農し、栽培や経営で夫にアドバイスしていることもある。だが、2人が示す農業の可能性はそれだけではない。 最初に紹介するカップルは、西口生子と西口敏男。昨年12月に結婚した。来月には第1子が生まれる。生子は「いまは農業をがっつりできない。それがフラストレーションになります」と話す。この言葉は、2人が築こうとしている経営の姿を端的に示す。 生子はネイルサロンや老人ホームでの仕事を経て、5年前に茨城県土浦市で就農した。農薬も化学肥料も使わず、50品目におよぶ野菜をつくる。若い女性が1人で就

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    ocura
    ocura 2013/10/18
  • いとうあさこも驚愕!レンジで作る「キャベツとベーコンのリゾット」が超簡単なのに美味い!【レシピ】 - ライフハックブログKo's Style

    1. 耐熱容器にAを入れて混ぜ、ラップをして600wレンジで12分加熱 米は洗わずそのまま入れるのがポイント。 洗ってしまうと水を吸ってしまうので、あえて洗わないのだとか。 2. 取り出してBを混ぜ、ふたたびラップをして2分加熱 バターやチーズが溶け、キャベツもいい感じに。 3. 皿に盛り付け、黒こしょうをふって完成! カンタンすぎる!!!(笑) TVでは、料理好きの女芸人・いとうあさこさんもそのカンタンさ・味に絶賛してましたよ! まとめお米がしっかりしていて、とても美味しい! キャベツの甘み、そしてチーズとバターの濃厚さも良いですよ。 なにより、ちょっぴりオシャレなリゾットを、こんなにもカンタンに作れるって、いいですよね! 加えて、リゾットの材料にも使ったコンソメとベーコンでスープでも作るのもアリですね! ぜひ、お試しあれ! ちなみにこのレシピをTVで紹介していたカリスマ主婦・山ゆりさ

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    ocura 2013/10/18
  • まとめよう、あつまろう - Togetter

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    ocura 2013/10/18
    なんかわかりにくい
  • 高齢化時代の災害避難の在り方 - Chikirinの日記

    大型台風 26号で、伊豆大島に大きな被害が出ました。 記録的な大雨で大規模な土石流が発生。ふたつの集落( 300棟もの家屋!?)が飲み込まれ、死者が 20人を超え、行方不明も 20人以上。 さらに問題になっているのが、大島町に避難勧告や避難指示が出ていなかったということ。 なんだけど、最近あたしはこの「避難勧告」や「避難指示」について、すごい疑問に思ってる。 というのも、たとえ適切な時期に警報が出されたとしても、そのタイミングでは既にかなりの暴風、暴雨が始まってる。 しかも住んでるのも高齢者ばっかりだったりすると、高齢者が単身で、もしくは高齢者だけで避難するなんて、現実的なんだろうか? 高齢者の中には、普段から歩くのに杖や歩行補助具が必要な人も多いし、台風でもなんでもない晴天の日にコロんで骨折する・・みたいな人もたくさんいる。 てか、避難する方がいいとさえ言い切れない。 川が氾濫しそうな時

    高齢化時代の災害避難の在り方 - Chikirinの日記
    ocura
    ocura 2013/10/18
    たしかに。