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豊見城市豊見城の旧道沿いにある老舗の山羊料理屋さんです。 ここは、以前にも来たことがあるのですが、今回は職場の同僚に、「山羊汁が食べたい」と熱望され、やってきました。 こじんまりした店内は、テーブル席と座敷があります。 この日は、ランチタイムに伺ったのですが、お客さんは私達だけでした。 こちらは、山羊料理が有名で、それも島山羊にこだわっているそうです。 また、山羊以外にもおつまみやカレーなど、いろいろあります。 この日はお目当ての”山羊汁”以外に、”山羊さし”も一皿いただきました。 先に”山羊さし1200円”が出てきました。 久々の山羊料理はテンションがあがります。 とても旨いのですが、私の大好きな皮の部分が少なかったのがちょっと残念でした。 そして、”山羊汁(ご飯付)1200円”です。 ”山羊汁”はすごく美味しかったのですが、味はあっさり目で、すごく食べやすい味付けでした。 なので、私の
ぐえ〜〜〜〜! くっせ〜〜〜〜! ボクの山羊(やぎ)体験はこんな心の叫びから始まった。 沖縄人は山羊(沖縄では山羊のことをヒージャーという。ヒゲがあるもの、という意味だそうだ。つまりはボクもヒージャーなのである)を食べる習慣がある。 なにかお祝い事があると、山羊を殺して食べる。クスリとしても食べる。最高の滋養強壮食として、いまだに沖縄では珍重がられているのである。 山羊肉はどうやらすごく臭いらしい、とは聞いていた。 沖縄の人でも食べられない人がいるくらいであると聞いていた。 でも、好きな人はこの世で一番の味とまで褒め称える。 実際、那覇の「兄弟寿司本店」の大将は「山羊って言葉を聞いただけで涎が出てきます」とボクの寿司を握りながら答えた。涎がいまにも寿司に落ちそうなくらいニタ〜〜〜と笑って。 「いやぁー、あんなうまいものはないです。あー、食べたくなってきたなぁ。山羊食べたいなぁ……はい、ミー
Aspiration志すべてはユートピア建設のために私たちは世界を一つにし、仏国土ユートピアを世界中に建設することを目指しているということです。私たちがやっている政治活動や教育、その他の活動はすべて、仏国土ユートピアを実現する方向に向けられており、互いに異なる思想や意見を、神へと向かう一つの方向に統合していくことを目指しているのです。 たとえば、日本には日本神道があり、世界にはイエス・キリストの教えや、釈尊の教え、ムハンマドやアッラーの教えがあります。それぞれが違う面を持ってはいますが、私たち幸福の科学は、これらの宗教を受け容れ、寛容な姿勢を示しています。これらの宗教を、同じ一つの方向を目指すものに作り変えていかなければなりません。これが、私たちの活動が多岐にわたっている理由です。すべてはユートピア建設のための運動なのです。 法話 “How to Become a Creative Per
ベルク本!新宿駅最後の小さなお店ベルク好評発売中! +ベルクオリジナルTシャツサイトオープン!+店長に聞く!39の質問。+
上海小吃の店長を任され早10年が過ぎました。お客様に本場上海の家庭料理を楽しんでいただきたいとの思いから、その都度、新しい料理を作っているうち、すごい数のメニューになってしまいました。狭くて、ぼろぼろの店ですが、味だけはどこにも負けないと自負しています。上海の人達が、「いつも食べている物を、そのままの調理法で」をもっとうにして、本物の中華をお楽しみいただきたいと思っています。 また、上海小吃は、「若い人達を応援したい」と思っています。35歳以下のグループのお客様は、お酒(ビール・紹興酒以外)の持ち込みは自由です。少しでもお役に立てたらとの願いから、今後も続けていきます。 薄暗い歌舞伎町の路地から明るい店内へ入ると小柄な女性が甲高い中国語をしゃべりながらお店を取り仕切っている。 本名の朱玲から一字を取り、常連からは、『玲子』と呼ばれる上海出身の女性店長である。 1992年。玲子が最初に日
斜里市街へのヒグマ出現がマスコミを賑わしているようです。報道されている写真が撮影された場所は、何と斜里町の中心市街。某代議士の実家の中華料理店前でした。 斜里町役場は今朝からマスコミの問い合わせや、どうして撃ったんだぁ~~!?という苦情対応に追われているようです。 クマを直接見た斜里の街中の住民はちょっとビックリだったかもしれませんが、現場では淡々とかつ迅速に対応が終了しました。今年も全国各地でクマ出没大騒ぎですが、知床ではどこやらの町のようにパニックになって大騒ぎすることはありません。 斜里市街突入は初めてでも、これまでも斜里市街ギリギリの接近はありましたし、今回のような市街戦は羅臼町や同じ斜里町でもウトロの市街地では特別珍しいことでも何でもありません。騒いでいるのはむしろ外の人々です。 斜里町では毎年600~800件ものヒグマ目撃に対して、さまざまな対策を行ってきています。この数字は、
ほとんどの人にとって、自分の外側、つまり家の中や周辺が散らかっていると、自分の内面も落ち着かないのではないかと思います。いらない物や使わなくなった物を、誰かにあげたり捨てたりしてゴッソリ処分すると、家の中だけでなく心の中までスッキリします。 ですが、物を片付ける時に一番悩ましいのは「どれを取っておいて、どれを捨てるのか?」ということ。そんな時は、以下の9つの質問を自問自答してみてください。きっと、最後の決断の役に立つと思います。 1. これってまだ使えるの? 使えないような壊れた物を、後生大事に取っている訳ないじゃないか! と思うかもしれませんが、意外と、動かない物や修理できない物を、そのまま置いていることはあるものです。新しい目覚まし時計を買ったのに、なぜか壊れて動かなくなった古い目覚まし時計も未だに取ってある、なんてことはありませんか? 2. 壊れたり無くなったりしたら、他の物でも代用
*本日は、「魚介の捌き方」を紹介します。 旬の秋刀魚(サンマ)を捌きましょう!!! *秋刀魚の塩焼き!美味しいですよね!! ワタ(内臓)もほろ苦くて、大変!美味です!! しかし、皆が皆、サンマのワタ(内臓)が好きと言う訳ではありません。 お子様はまず食べないでしょうし、大人の方でも苦手な方も沢山いられると思います。 丸(姿)で焼いて、後からワタを取り除けば良いかもしれませんが、ワタを取り除く作業中!身にワタがついてお子様が食べなかったりするのは勿体ない事です。 それでしたら、最初からワタ(内臓)を抜いてしまいましょう! 難しい作業ではありません。 包丁を使うのは一度だけ!!!とっても簡単ですよ〜 サンマを筒で煮る時にも、重宝する捌き方です。 *それでは早速!説明をしますね!!! ★写真をUpしながら説明をします。 下の「秋刀魚(サンマ)の捌き方!」をクリックして下さい。 続きを見る事が出来
今年の秋は「イワシ」が大漁だというニュースが聞こえてきます。秋の味覚としておなじみのサンマの値段が高騰する中、“美味しくてしかも安い”と評判のイワシ。今日は、そんなイワシをとことん味わい尽くすレシピを集めてみました。 ▽ http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/100831/sty1008310936004-n1.htm ▽ asahi.com(朝日新聞社):秋の味、今年はイワシ 豊漁、脂乗って安く大ぶり - 環境 宮城県の石巻漁港では昨年の同時期に比べて漁獲量がおよそ10倍と、今年はまさにイワシの当たり年です。近年は漁獲量の減少で高級魚とも言われていましたが、今年の市場価格は昨年の4割程度。脂の乗った美味しいイワシが安く手に入ると注目を集めています。 ■美味しいイワシの選び方 今年はスーパーでもたくさんのイワシが並んでいます。まずは美味しいイワシを
秋の行楽シーズン、お弁当に手作りの「サンドイッチ」はいかがですか?定番から変わりダネ、喫茶店でおなじみのホットサンドやフルーツサンドまで、料理初心者でも楽しく作れる「サンドイッチレシピ」を集めてみました。野菜の水気を上手に切る方法や、玉子サンドの具をたった数分で作る方法もあります。 ■オススメのレシピは? まずははてなブックマークで人気のサンドイッチレシピをご紹介します。基本はパンに具材を挟むだけの簡単レシピですが、組み合わせや作り方にはかなりのバリエーションがあるようです。 <あなたがイチオシのサンドイッチは?> ▽ おーいすぃサンドイッチのレシピ : 【2ch】ニュー速クオリティ ▽ http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51462137.html 2ちゃんねるでも度々話題になる「美味しいサンドイッチの作り方」。寄せられたレシピを見てみると、パンの種
1 はまりん(京都府) 2010/10/18(月) 16:57:02.40 ID:4+xSFjG50 ?PLT(12001) ポイント特典 支局長からの手紙:ナポリを見てから /京都 学生時代に見たイタリア映画です。面白くなかったからだと思いますが、タイトルもストーリーも出演者も忘れました(監督はパゾリーニだったと思います)。しかし、単なる背景だった空の青さがとても印象的でした。あまりにも美しかったので、あの青い空を見たい、という理由だけで今でもイタリアを旅行したいと思っています。先日、トーマス・マンの「トーニオ・クレーゲル」を読んでいたらイタリアと思われる国を「空の青い南の国」と表現していました。イタリアの空が青く美しいのは映画のテクニックだったのではないと確信しました。 「ナポリを見てから死ね」ということわざがあります。と、他人から命令されてもそう簡単に見に行ける所ではありません
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