【1月26日 AFP】スパイシーな「ハッピー」サラダ、大麻の芽を散らしたスープ、大麻の葉の揚げ物──大麻を使った料理の提供を始めたタイの病院のレストランに、好奇心いっぱいの客が詰めかけている。 タイは2018年、東南アジアで初めて医療用大麻を合法化した。数十億ドル規模の市場で利益を得ようと、大麻オイルの抽出、蒸留、マーケティングの取り組みが進められてきた。 植物としての大麻は昨年12月、国の麻薬リストから外された。これにより、病院などは許可があれば葉、茎、根を使った食品の提供ができるようになった。 チャオプラヤアバイブーベ病院(Chao Phya Abhaibhubejhr Hospital)の根拠に基づくタイ伝統医療・植物療法センター(Centre of Evidence-based Thai Traditional and Herbal Medicine)のセンター長、パカークローング
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