乾燥生姜の様々な効果の解説や乾燥生姜の作り方、乾燥生姜の飲み方や食べ方を解説します。簡単に作れるレシピになっていますので、ぜひ参考にしてください。 乾燥生姜と生の生姜の違い 生姜は古くからある食材です。 生姜そのものを食材として使ったり、生姜を薬味として使ったり、生薬として使ったりと、私たちの生活の中で身近に、そして幅広く使われてきました。 そんな生姜ですが、ご家庭で生姜を使う時には、基本的に生で使うことが多いと思います。でも生姜は乾燥させて使うことで、生とは違う効果があるというのをご存知ですか？ 生の生姜には、ジンゲロールという成分が多く含まれています。ジンゲロールは、様々な働きをしてくれるのですが、そのジンゲロールは、乾燥させることによってショウガオールに変化をしていきます。このジンゲロールとショウガオールの働きの違いが、乾燥生姜と生の生姜の大きな違いになります。 ジンゲロールとショウ