朝日新聞デジタル：めんたいこ作り体験できます ふくや博物館、２４日開館 - 社会見学できる「ふくや」のめんたいこ工場。１日に最大で１２トンを生産できるという＝福岡市東区ふくやの「博物館」には、ラーメンやもつ鍋など、博多の食文化を紹介するコーナーもある＝福岡市東区 【村上晃一】めんたいこメーカー大手のふくや（福岡市）は２４日、３億円を投じて新設した「博多の食と文化の博物館 ハクハク」を、東区の工場内にオープンする。 ２階からは工場を見学でき、１階にはめんたいこ作り（有料、要予約）の体験工房や、ラーメンやもつ鍋といった食べ物や祭りなどの地域文化を紹介するコーナーがある。 １９９４年から工場の無料見学は受け入れていたが、来場者が当初の年２千人ほどから直近は年７千人ほどに伸びたことから、新たなファンの開拓に乗り出すことにした。 続きを読むこの記事の続きをお読みいただくには、会員登録が必要です。登録申し込みログインする（会員の方） 無料会員登録はこちら朝日新聞デジタルのサ
