普段は一週間をセットで作るお手軽簡単自炊レシピを公開しておりますが、ここではそれとは少し違い、だれかと食べたり、パーティーしたり、特別な日のお料理だったり、ただ見栄を張りたかったり、そんなときのためのお料理を時々提供しようと思います! １品目はこちら! プロ直伝!おうちで作る結構本気なビーフシチュー 作り方を細かく解説していきますので、付いてきてくださいね。 準備 まずは使うものです。３つのカテゴリーに分かれます。 まずはビーフシチューベース 牛肉（塊状の物）　　　５００ｇ 玉ねぎ　　　　　　　　　　１個 赤ワイン　　　　　　　２００ｇ 日本酒（料理酒）　　　２００ｇ ローリエ　　　　　　　　　２枚 クローブ　　　　　　　　　４粒 ナツメグ　　　　　　　　　２ｇ 塩、胡椒　　　　　　　　　少々 水　　　　　　　　　　　　適量 ・牛肉はスライスではなく塊の物を選んでください。大きくなくても大

職業は創作イタリアンの料理長…をしておりました。子育てを機に現在は料理長職はお休み中。その代わりにブログを起ち上げた次第です。 ブログは初心者ですが料理はプロなので、その経験を活かしたブログづくりができればと思っております。