いろいろな食材にタラの芽味噌をつけて… ホマレ姉さんはフキノトウが大好きで、以前はご近所から「出てるよぉ〜、採りにおいで〜」って毎年声がかかった。 でもね、今は身辺整理をされる方が多くて、フキはほとんど無くなってしまった。田舎の高齢化の波は姉さんの食生活にも影響を与えているんです（笑）。 しかし、突然気づいてしまったの、うちには同じ春の苦味を持つタラの木があると。いつもは天ぷらになるタラの芽を味噌和えにしたら、フキノトウ味噌の変わりになるんじゃないかと…。 ふふふ、結果は満足満足。フキノトウ味噌を食べ逃した方、タラの芽でもイケますよ！　作り方は全く同じです。 タラの芽味噌のレシピ 材料（作りやすい量） タラの芽      食べられる部分で100g みそ      大さじ4（できれば熟成米味噌で） みりん      大さじ2 サラダ油      大さじ1.5 砂糖       少々（好みで入