まいど憶良（おくら）です。 大阪市は谷町六丁目にやって来ました。 知名度は全国区、神戸牛ハンバーグのド迫力にドキドキ ここ「洋食の店もなみ」のハンバーグにはたくさんの特徴があります。 まず神戸牛を使用していること、その上どう見てもこれ赤字でしょ？ って言うくらいの大きさ。 （この大きさになったのには2つ理由があります。それは何でしょう。答えは後ほど。） そして何度もTVなどで取り上げられるなど、知名度の高さ。 その知名度は全国レベルでは収まらず、世界中からここのハンバーグやお肉を食べるために人が集まってくるという名店なんです。 かむのがもったいない？ さらぁ～っととろけ出す脂のうま味 まずはお肉そのものをストレートに味わうことにしました。 夜メニューから、和牛のたたき（2,500円）。 厚いお肉に火を入れていきます。 あらまぁ、とってもいい色。 この断面の美しいこと！ 「あぁ。」　思わずた