ギョウザが好きだ。子供の頃、母といっしょに、具を包むのを手伝ったりした。面倒くさいけれど、あれは楽しい。 ウチの包み方は、だいたいこんな感じだった。 でも、ほかに包み方があるんじゃないか？ もっと自由に包んでもいいんじゃないだろうか？ そう思って、いろいろ試してみました。 （大塚 幸代） ■用意するもの 市販の皮、そして具。具は、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガ、ごま油、酒、片栗粉、塩、コショウを、ねりねりと混ぜたもの。今回は個人的な趣味で、ニラ多めにして、ナンプラーも足しました。
ギョウザのいろんな包み方 :: デイリーポータルZ
ギョウザが好きだ。子供の頃、母といっしょに、具を包むのを手伝ったりした。面倒くさいけれど、あれは楽しい。 ウチの包み方は、だいたいこんな感じだった。 でも、ほかに包み方があるんじゃないか？ もっと自由に包んでもいいんじゃないだろうか？ そう思って、いろいろ試してみました。 （大塚 幸代） ■用意するもの 市販の皮、そして具。具は、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、ショウガ、ごま油、酒、片栗粉、塩、コショウを、ねりねりと混ぜたもの。今回は個人的な趣味で、ニラ多めにして、ナンプラーも足しました。
出来た☆ジューシーな焼き餃子 by せつぶんひじき
つくれぽ14,000件ありがとうございます！飽きのこない味を目指しました。 このレシピの生い立ち シンプルでジューシーな餃子を目指しました。知り合いの中国の人が、茹でて刻み絞った白菜を入れたタネに「水」を結構たっぷり加えていました。それなら野菜の水分はそのままでいいのでは・・・とこれをベースにいろんなものを足したり引いたり・・・。 つくれぽ14,000件ありがとうございます！飽きのこない味を目指しました。 このレシピの生い立ち シンプルでジューシーな餃子を目指しました。知り合いの中国の人が、茹でて刻み絞った白菜を入れたタネに「水」を結構たっぷり加えていました。それなら野菜の水分はそのままでいいのでは・・・とこれをベースにいろんなものを足したり引いたり・・・。
ごま油香るジュ～シィ焼売（しゅうまい） by なが・あちゅ
しゅうまいを手作りするのって餃子よりも簡単なんですよ～☆そしておうちで作る方が買うより断然美味しいんです！お試しあれ♪ このレシピの生い立ち しゅうまいは嫌いだった私。手作りだと美味しい事を知って始まりました。コレが我が家の今のところの美味しい配分の覚え書き。（更にレベルアップでレシピ変更になる可能性も？笑） しゅうまいを手作りするのって餃子よりも簡単なんですよ～☆そしておうちで作る方が買うより断然美味しいんです！お試しあれ♪ このレシピの生い立ち しゅうまいは嫌いだった私。手作りだと美味しい事を知って始まりました。コレが我が家の今のところの美味しい配分の覚え書き。（更にレベルアップでレシピ変更になる可能性も？笑）
みんな大好き❤お家でプリプリ♪えび餃子 by まるごーる
お家でもプリプリのえび餃子を！余裕があれば是非 皮も手作りで♪浮き粉がなくても半透明の皮ができます(*´∀`*)ﾉ このレシピの生い立ち みんなが大好きなえび。その味をそのまま活かした餃子を作りたかったので。
簡単♪『海老と枝豆の蒸し餃子』 by らぶりぃめい
うっすらと透けた海老と枝豆の色がきれい♪ 形もとっても簡単にできますよ～（^▽^）ノ このレシピの生い立ち 海老が特売だったので（笑）
痛いニュース(ﾉ∀`):中国人「日本人は炭水化物（餃子）をおかずに炭水化物（ご飯）を食べる…信じられない」
中国人「日本人は炭水化物（餃子）をおかずに炭水化物（ご飯）を食べる…信じられない」 1 名前： アカウオ(アラバマ州)：2010/05/07(金) 17:34:29.82 ID:lDihdQJy ?PLT ちょっと面白い話を読んだので紹介したい。どこの国にも国ごとの食文化があるものだが、中国人からみて「日本人のこれはちょっと……」という食べ物があるそうだ。もちろん中華料理で、だ。 それは何か？ 答えは“餃子”。中国人からみると“餃子”をおかずに“ご飯”を食べるのはかなりキツイことらしい。なぜなら、中国人にとって “餃子（水餃子）”は主食だからだそうだ。 つまり中国人からすると餃子をおかずにするということは、主食をおかずにして主食 を 食べていることになる。だから日本のラーメン屋によくある“餃子定食”は日本式 に 直すと“お米定食”になるわけだ。 日本でも信じられないことに“ラー
海老☆アボカド 水餃子 by ちょぽまま
海老のぷりぷりと濃厚なアボカドが口の中に広がってとっても美味(*´艸`*) 簡単なのもうれしい１品です❤ このレシピの生い立ち 体の喜ぶ美味しいものが食べたくて考えました❤水餃子はさっぱりヘルシー♫♬アボカドは肌に良い♫♬沢山食べても安心な１品を頑張る女性にお勧めしたくてレシピアップしました。家族にも好評でした◕‿◕ 海老のぷりぷりと濃厚なアボカドが口の中に広がってとっても美味(*´艸`*) 簡単なのもうれしい１品です❤ このレシピの生い立ち 体の喜ぶ美味しいものが食べたくて考えました❤水餃子はさっぱりヘルシー♫♬アボカドは肌に良い♫♬沢山食べても安心な１品を頑張る女性にお勧めしたくてレシピアップしました。家族にも好評でした◕‿◕
asahi.com（朝日新聞社）：ビールで餃子を食べたいな♪ - 季節のおいしいコラム - 食と料理
ビールで餃子を食べたいな♪ 2010年9月17日 情報提供＝辻調おいしいネット 著者 塘 和英 シンプル餃子 レシピはこちらから鶏冠形帽子形金魚形焼き餃子眉毛形水餃子（お金形） 調理師を目指してがむしゃらに勉強していた学生の頃（塘２０年前）。お金は無いけれど美味しいものは食べたい！そんな仲間同士集まってよくやっていたのが餃子パーティ（野郎ばかりというところが寂しい）。そんな懐かしさもあいまって、点心の妖精、藤田先生にすご〜く美味しい餃子を教わる事にしました。 今回は家で簡単にできる餃子をさらにパワーアップ！していただこうと、餃子に関する質問を集めてみました。餃子好きの方必見！今夜はビールが美味しいぞ！ 塘：餃子に合う食材は？餡を作るときのポイントは？ 藤田： 豚挽き肉と白菜、キャベツ、ニラという組み合わせがお勧めですね。お肉と野菜のバランスが大切です。どちらも多すぎてはいけません。白菜、キ
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☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆ by えり侍
プリプリ海老のワンタンスープ by みきドンママ
まろやか餃子のタレ by remiko
パリパリ羽根付き●餃子● by ぷりマン
ニラまんじゅう by ちわここ
餃子の皮 by えぐお
餃子の皮でうまレシピ
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