この季節になるとよく作るものがあります。 それは「しょうがチップス」です🌱 出来立てのしょうがチップス ここでレシピをご紹介🍴 このレシピは幼稚園の先生に教わったものをアレンジしました。 材料：生しょうが300g、水200ml、砂糖250g (砂糖はお好みの砂糖をお使いください) 手順 しょうがを1〜2mm程の厚さにスライスする(皮はお好みで)。1時間ほど水に漬ける。 ①を鍋に入れ、たっぷりの水で2回茹でこぼしする(水から煮て沸騰したらお湯を捨てる)。 ②にお好みの砂糖と水を入れ中火で煮ていく。焦げやすいので鍋を時々かき混ぜながら。 沸騰してからも木ベラでかき混ぜながら水分を飛ばしていく。結構時間がかかりますが頑張って。写真のように粉のふいた状態になれば完成。 ちなみにお鍋に残ったお砂糖にお水を入れてしょうが紅茶を作るのがおすすめ✨ 私はしょうがチップスよりこのしょうが紅茶が目当てで作