ベトナム風和えビーフンセット 1,000円 春巻き、鶏肉、生野菜を添えたヘルシービーフン(レモングラス&味噌風味) デザート 緑豆のチェー ドリンク 蓮茶 東白楽にあるベトナム料理のお店です。ずっと行きたかったのですが、ランチは平日のみのため、ななかチャンスがなかったところです。 鶏肉のフォーランチが1番人気らしいのですが、どうしても和えビーフンが食べたくなってしまって、私は和えビーフンをオーダー。 野菜たっぷりの汁なしビーフンです。自家製のレモングラス味噌もたっぷり入ってる。しかもそれだけじゃなくて、揚げ春巻きと鶏肉のソテーも乗っちゃってます。ピーナッツもパクチーもどーんと。 ot-icecream.hatenablog.com 前に渋谷で食べたヨヨナムの和え麺を思い出します。 底の方から思いっきり混ぜます。これでもかって混ぜたら、細麺に具材がしっかり絡んでる。 自家製のレモングラス味噌