ふわりトロリの☆えのきボール | vege dining 野菜のごはん
これはかなりの自信作！ 肉はなし、みじんに刻んだえのきだけのベジボール。ぱくんと食べるとふんわりトロリ。えのきの香りと味噌の風味がなんともよくて、思い出してもうっとりです。カロリーも低いからダイエット中の方にもおすすめ。作り方はやっぱり簡単、ふんわりボールのレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ えのきだけ 70ｇ 味噌 大さじ１ 小麦粉 大さじ２ 水 小さじ１ 油 適量 １ えのきだけは石突きを取ってみじん切りに。 ２ 油以外の材料全部をボウルに入れて混ぜ、種にします（水の量は種がまとまる量で調節を）。 ３ フライパンに油を熱し、２を揚げ焼きします。こんがり焦げ目がついたら完成です。 出来ました♪ 熱々のところを食べてみます。ふんわりとろ〜り新食感！ これはホントにおいしいです。えのきの香りがなんとも言えません。ごはんにも合うし、おつまみにもいいですね。きのこが苦手な子でなければ、お子さんの
切っておろして☆茄子蒸し煮 | vege dining 野菜のごはん
見た目が地味でもこれおいしい！ 薄切り茄子とおろした茄子をお鍋に入れて蒸し煮して。にんにくとオリーブオイルの香りでごはんにもパンにも合うおかずです。すぐに火が通るから急いでる時にもぴったり。作り方は今日も簡単、おろし蒸し煮のレシピをどうぞ♪ ☆材料：1人分☆ 茄子 １本（80ｇ） にんにく １片 オリーブオイル 小さじ１ 醤油 大さじ1/2弱 １ 茄子の半分は薄切りに、残り半分はおろし金ですり下ろします。にんにくもすり下ろします。 ２ 材料全部を鍋に入れてザッと混ぜ、蓋をして火にかけます。湯気が上がったら弱火で4〜5分。薄切り茄子が柔らかに煮えたら完成です。 出来ました♪ 水は加えていないから、茄子のうまみがギュッと詰まっておいしいです！ おいしすぎてびっくりです。ごはんにはもちろんですが、パンにのせても合う合う！ お子さん向けならにんにくは控えめのほうがいいかもしれませんが、にんにくをき
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