これはかなりの自信作! 肉はなし、みじんに刻んだえのきだけのベジボール。ぱくんと食べるとふんわりトロリ。えのきの香りと味噌の風味がなんともよくて、思い出してもうっとりです。カロリーも低いからダイエット中の方にもおすすめ。作り方はやっぱり簡単、ふんわりボールのレシピをどうぞ♪ ☆材料:1人分☆ えのきだけ 70g 味噌 大さじ1 小麦粉 大さじ2 水 小さじ1 油 適量 1 えのきだけは石突きを取ってみじん切りに。 2 油以外の材料全部をボウルに入れて混ぜ、種にします(水の量は種がまとまる量で調節を)。 3 フライパンに油を熱し、2を揚げ焼きします。こんがり焦げ目がついたら完成です。 出来ました♪ 熱々のところを食べてみます。ふんわりとろ〜り新食感! これはホントにおいしいです。えのきの香りがなんとも言えません。ごはんにも合うし、おつまみにもいいですね。きのこが苦手な子でなければ、お子さんの
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