メランツァーネたっぷりのオイルを含んだナスは、それだけでもおいしいもの。 ミートソースのパスタに合わせれば、さらにおいしく。 ■レシピ（2人分） a （トマトソースの材料） にんにく・・・１かけ 玉ねぎ・・・1/2個 ホールトマト缶・・・150ｇ ドライバジル・・・適宜 オレガノ・・・適宜 白ワイン・・・少々 塩、こしょう・・・適宜 オリーブオイル・・・大さじ２ b にんにく・・・１かけ 牛・豚合挽き肉・・・120ｇ ナス・・・2本 パスタ・・・200ｇ 粉チーズ・・・適宜 パセリ・・・適宜 塩、こしょう・・・適宜 オリーブオイル・・・大さじ１ パスタ・・・200ｇ １．まずaの材料でトマトソースを作ります。ソースパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒めます。 ２．にんにくの香りが立ってきたら、みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒め、ホールトマトを加えます。 ３．２に白ワ
