ぬか漬けをつくりはじめたのは、 好きだから以上に その効能に惹かれたから。 小さな糠床をかきまぜるうちに 味にも存在にも虜になりました。 なのに、ちょっと手をはなしたり、 大雑把にあれこれするうちに、 おかしな匂いを放ちだしたり、 不気味な風味をまといはじめたり。 難しい。。。 悪戦苦闘しながらも 今またなんとかもちなおしたような 不安定なわが家のぬか漬け。 当初惹かれた効能にいきつく栄養素は はたしてちゃんとふくまれているのか、 おおいに不安ではあるけれど、 できれば家族のおなかにも入れたい。 だけど、夫も娘も ぬか漬けを好みません。 だからたまに、 浅く漬けたぬか漬けを刻んで、 炒飯やサラダや味噌汁に こっそりしのばせてみたりするのです。 夫がスポーツ観戦にでていった日曜日、 娘とふたりでパンを焼きました。 丸こげパンと 人参のぬか漬けいり卵サラダのっけパン。 粉をいれてるときにスケー

凛とした食パン。 前日に娘とつくった お日様みたいなきらきら星　と。 頭が重くて寝っ転がって折ったのだった。 3連休、心はざわついていたって、 ホームベーカリーでつくる食パンは、 いつもと同じように美味しくて、 いつもと同じ朝にじんとした。 私もこの食パンのように、 凛としていよう。 中身はあらあらで あなボコだらけであっても。。。 （別の日の写真だけど、切ったら同じ感じ…） パン祭り【第33回（ホームベーカリー）パンサークル】後編 - ズボラ主婦の覚書

おととい、土曜日の娘のおやつ バナナアイス 冷凍パンに苺ジャム くるみとレーズン （あずきバー）→バニラバー あずきバーは 娘のぐらぐらの歯にはかたすぎたようで、 私の胃袋へ。 バニラバーに変更。 凍りもんばかり食べてるなぁ^^; ホームベーカリーで焼いた食パンは、 冷凍庫に常備。 トースターでこんがり焼くと絶品なのだけど、 凍ったまま食べるのもまた美味しい♡ 以上、ホームベーカリーパンサークル活動でした(⌒▽⌒) パン祭り【第27回（ホームベーカリー）パンサークル】 - ズボラ主婦の覚書