寒い冬はスパイスティーでホットに過ごす！
スパイスティーといえば「マサラチャイ」！ スパイスティーで代表的なものといえば、近年日本でもすっかり定着したといえる「チャイ」。日本では一般的にスパイス入りのミルクティーをチャイと呼びますが、チャイとは本来インドやネパールで日常的に飲まれている煮出し式ミルクティーのこと。スパイスで香りをつけたものは「マサラチャイ」と呼ばれ、ヒンディー語で「チャイ」はお茶、「マサラ」はスパイスを意味します。 マサラチャイに使われる主なスパイスは、ジンジャー、シナモン、クローブ、カルダモン、ブラックペパー、コリアンダーなど。本場インドではチャイ屋さんはもちろん、家庭によってもスパイスの種類や配分を好みで調整するそうです。少量の水で濃い味に煮出した紅茶に、たっぷりのミルクを足してグツグツと煮出し、そこにスパイスを加えて作ります。スパイスの味を効かせたい場合は早いタイミングで、ほんのり香りづけ程度であればタイミン
冬は家でチャイティを飲もう。スパイスの効能で身体も喜ぶ！
世界中で愛されるドリンク「チャイ」 チャイといえば、「スパイスの利いたミルクティでしょ？」と思う人が多く居ますが、チャイとはいわゆるティー（TEA 茶）のことです。 しかしながら、今や日本でチャイといえば、インドで愛される煮だしミルクティとして一般的に認知されていますね。 ここでは、スパイスを加え、茶葉をミルクで煮だして飲むインド式の「マサラ（混合香辛料）・チャイ」（以後簡単にチャイとする）についてご紹介します。 チャイがインドで愛されるには理由がある チャイに欠かせないものは、 紅茶 牛乳 砂糖 スパイス です。 インドは世界有数の紅茶の産地。また、砂糖の消費国としては実に世界第1位であり、かつ生産量は世界第2位。 さらにカレーを主食とすることから上質なスパイスが豊か。そのうえ、世界有数の酪農大国でもあるのです。 こんなインドでチャイが生まれたのは自然なことなのかもしれません。 また、ス
至福のひととき！自作「スパイスティー」をおいしく淹れるコツ - macaroni
至福のひととき！自作「スパイスティー」をおいしく淹れるコツ スパイスティーと聞いてまず思い浮かぶのは「クリスマスティー」ですが、クリスマスシーズン以外にも飲みたいと思わせてくれる魅力がたくさんあるんですよ。自作のスパイスティーを一度淹れたら、その香りと味がくれる温かさがきっとクセになるはず！ 2016年10月15日 更新
スパイスのプロから見たスパイスティをおいしく作るコツ | お茶の専門店HOJO
スパイスティ・マサラティという分野があります。紅茶にスパイスやハーブをブレンドしたアレンジティです。スパイスティは市販もされておりますが、紅茶は別に仕入れ、自分でスパイスをブレンドすることをお薦めします。そのほうが茶葉自体の質を自分で管理することが出来、値段もむしろ安く付きます。 本コラムの読者はご存じかどうか分かりませんが、私はお茶の会社を始める前は、香辛料を専門とする食品会社に10年間勤めており、商品開発や生産技術、工場運営などの技術的な仕事に従事しておりました。当然、人一倍スパイスには詳しいと自負しております。そこで、スパイスティを作る上で重要と思う知識を紹介したいと思います。 食べて美味しいスパイスと、食べると「えぐみ」があるスパイス スパイスを扱う上で重要な点は、スパイスによって、香りだけ楽しむべき種類と、食べて美味しい種類があります。実はスパイスには粉砕して粉にすることでえぐみ
おうちで楽しむホットドリンク SPICE&HERB CAFE｜エスビー食品株式会社
紅茶のどこかエキゾチックな香りや渋みのある味わいに、スパイスやハーブは好相性。 紅茶とスパイスの主要産地であるインド、スリランカなどでは、スパイスを使ったミルクティー「マサラチャイ」が 人々に愛されています。もちろん、ストレートティーに合わせてすっきりとも楽しむのもおすすめ。 「チャイ」とは、インド地方の煮出し式ミルクティーのこと。 また、スパイスで香りつけしたものを「マサラチャイ」といいます。紅茶を水から煮出し、ミルクとたっぷりの砂糖を加えるのが本場のチャイの特徴です。
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大腰筋を使いやすくする方法
本当に「大腰筋を使ったペダリング」が出来ているかのチェック方法