『やきとんじゃんじゃん開業日記１１４』2010年7月4日17時。 やきとん「じゃんじゃん」 無事・・・・・・か、どうかはわかりませんがプレオープンしました。 ご来店＆多くの差し入れありがとうございました。 何がなんだかわからないうちにオープンし閉店しました。 一番印象に残ってるのは皆さんの「ISSHIE大丈夫？」という心配そうな顔[m:206] でも大丈夫。 なんとか乗り切ってます。 そして5日、本オープン。 6日、2日目。 ミクシィやアメブロ、ツイッターなどを見て来てくれた方々や西川口の地元の方も着てくれました。 ありがとうございます。 ダクト！ 煙！！ 実際にやってみないとわからないもんですね。 能力が少なく煙吸い込み足りません。 早急に直します。 仕入れや仕込みも要領がわかってきて少し落ち着いてきました。 これから長くやっていく店なので無理しない程度に頑張ります。 これまで応援してくださった皆様、本当にありがとうございま
