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コーヒーに関するp-mintのブックマーク (1)

  • フレンチプレスの淹れ方(1~2人前) | lovers coffee

    ドリップ派の方が多いなかでも、 実際にフレンチプレスで抽出したコーヒーを飲んでいただくことで、支持してくださる方が増えてきました。 今回は、この器具を検討されている方に向けて、1~2人前の淹れ方をご説明します。 必要な道具は ●フレンチプレス(350mlサイズ) ●湯沸かしポット(やかん) ●中挽き(少し粗め)のコーヒー ●タイマーとスケール(計り) この5点です。 当店のレシピは 1人前 コーヒー豆      9g スケール上でのお湯 130g(実際は140cc) 2人前 コーヒー豆     17g スケール上でのお湯 260g(実際は270cc) このレシピは、あくまで当店の分量です。分量はお好みで加減してください。 では、過保護なくらい細かく追っていきます。 ①まず、コーヒー豆の分量をスケールで計ります。 ②コーヒーミルで中挽き(少し粗め)にします。 ③フレンチプレスに挽いた粉を入れ

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