ミートソース レシピ 落合 務さん｜みんなのきょうの料理・合いびき肉 500g ・たまねぎ 1/2コ ・にんじん 1/4本 ・セロリ 1/2本 ・ブーケガルニ 1コ ＊香りづけに使う。ローリエ1枚でローズマリー1枝、セージ2枚（いずれも生）をくるみ、たこ糸で縛る。市販品でもよい ・赤ワイン カップ1 ・トマトの水煮 （缶詰） 2缶（約カップ2） ・塩 ・こしょう ・オリーブ油
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