豚バラに、甘酢ネギ胡麻だれ。 by ラビー [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが20万品！2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
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パパッとできる☆味噌煮込みうどん♪ by YASU☆MARU [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが60万品
土鍋で水を沸かす。沸騰したら、顆粒だしを加える。弱火にして少量の湯で溶いた★を加える。（ぐらぐら沸かさない。）
豚肉となすの味噌炒めのレシピ・作り方 | レシピコミュニティ | Heartbridge
評価： (4.0) 材料(4人分) メイン 豚肉 ２００g 茄子 ４個 油 大さじ６ 豆板醤 小さじ１ 調味料A 味噌 ６０g 酒 大さじ２ 水 大さじ１ 砂糖 ４０g ケチャップ 小さじ２ ごま油 小さじ１
パンチェッタ（プティサレ）の作り方 | レシピサイトぷちぐる
パンチェッタの作り方 パンチェッタ(Pancetta)とは何か？ それは元来、豚のバラ肉のことなのだそうです。 さらにイタリア料理に使われる塩漬けした豚バラ肉も同じようにパンチェッタと呼ばれるそうです。（ウィキペディアより） 要は「塩漬けした豚バラ肉のこと」なのです。 「パンチェッタが何なのか？」という問題よりも「パンチェッタは美味いのかそうでないのか？」ということのほうが 重要です。 さあ皆さんもご一緒に作ってみましょう。 ※本式に作るパンチェッタは、時間をかけて熟成するものです。 今回作るものは言わば「なんちゃって」になりますのでご了承ください。 さらに決して生では食べないでください。 パンチェッタを作るためには豚バラと塩しか要りません。 豚バラブロックに、大量の塩をまぶすのです。 「塩は何グラムくらい？」と聞かれてもこまります。 とにかく、大量に塩をすりこみ、まぶすのです！ 塩をまぶ
自家製パンチェッタの作り方。おうちでかんたん・おいしいメソッド、O&COのオイル: 料理講師＆研究家 杉本 敏のかんたんレシピメソッド
CULTURE&RECIPE LAB piattopiatto主宰 料理講師・料理研究家 Bin Sugimoto official blog パンチェッタです＾＾ いわゆる塩豚です。 いろんなものに使えて、買ってくるより安いし、絶対旨い!自家製。 問題は出来上がるまでの2週間が待てるか・・・・＾＾ 準備は無菌の豚バラ肉塊・塩・黒胡椒の三種。 脱水シートも、おうちにはありません ましてや、なかなか売ってませんので、割愛。 クッキングシートを代用にして作ります。 本場イタリアのレシピでやると、100％腐るか、カビですので ここ日本の風土に適したメソッドでかんたんにしましょう＾＾ 肉に対して10％の塩。 決して、アジ◎オとか、加工品の塩は不可！ 岩塩または、ナチュラルな海塩で。 乾燥ハーブ系「セージ・マジョラム・ローズマリー」なども使わずに＾＾ そんなもん、冷蔵庫にあるかい！ですもんね ナチュ
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こってり甘旨っ！◆豚丼◆ by komomoもも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品
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