高校生の時にバイク事故で生死のふちをさまよい、その結果記憶喪失がきっかけでインスタントラーメンというこの沼世界に入り込む元々は鍼灸師。現在はご当地ラーメンを中心とした食文化研究家。鍼灸師の経験を生かして医食同源をモットーとした食の研究をしている。インスタントラーメン専門店やかん亭代表。35年で20,000を実食。 インスタント麺の選び方年間で1500もの新商品が発売されているというインスタント麺。 コンビニなどで売られているインスタント麺の場合、毎年出ている人気商品以外は2週間ほどで商品が入れ替わってしまうとか。 そんなインスタント麺戦国時代下では、気に入った商品があっても次に行ったときにはもうお店にない!なんてことも。おいしいインスタント麺に出会ったら早めに買い溜めしておいたほうがよさそうです。 戦国時代だけあって、どの商品もパッケージにも力を入れています。なにしろ数が多すぎて、インスタ
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