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自信のない小声を30分で変える方法 - ［ボイストレーニング］All About

苦手意識がある場合、自信のなさは声にもあらわれます。響き（声）の使い方を意識することで、聞き手には「自信がある」ように見せることができるのです。自分自身も余裕を持った態度を保ちつつ、また相手にも安心感や信頼感を与える。今回は「苦手意識を克服する呼吸と発声法」をお伝えしていきます。深い呼吸で気持ちを安定まず大切なのは、深い呼吸です。呼吸を深くすることで、自信ある姿へ繋がっていきます。実は呼吸は、たくさん吐くことが大切です。そして、深く「吐く」と、深く「吸う」ことができるようになるのです。深い呼吸で、まずは自分自身の状態を整えましょう。 ■深い呼吸になる3つのポイント１）早口を防ぐ呼吸量を増やすことで、早口を防ぐことができます。ゆったりと落ち着いて明瞭に伝えることで、話の内容を確実に相手に伝えることができます。」言葉の語尾が消えてしまう話し方だと、相手から何度も聞き返され、話がスムー

parata 2008/04/12

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cafe croix（カフェクロワ）…渋谷 - ［カフェ］All About

「常連客」になる秘訣とは… ある友人が「お気に入りのお店で、スタッフに早く顔を覚えてもらうコツ」を主張したことがあります。友人いわく、「たびたびお店に通っているのに、ちっとも顔を覚えてもらえなかったら少しさみしいでしょう？　お会計をするときに『いつもありがとうございます』と、ちょっと多めににっこりしてもらえたら嬉しくない？」なるほど、そうかもしれませんね。もっとも、接客の才能に恵まれているスタッフの中には、一度でも来店したお客さまの顔は必ず覚えているという特技を持っている人もいて、私はカフェで何度もそういうスタッフに遭遇したことがあるのですが、それはさておき。友人の主張によれば、お店の人に早く顔を覚えてもらう秘訣は： (1) 最初の3回は、しょっちゅう通うこと。できれば2、3日おきに。 (2) お店が空いている時間帯に行くこと。 (3) スタッフと必ずひとこ

parata 2007/07/23

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英語でビジネスの挨拶を！自己紹介で使えるビジネス英語表現 [ビジネス英会話] All About

ビジネス英会話で最初にマスターすべきは、やはり挨拶。日本語でも初対面は緊張するもの。まして英語でするとなるとどう振る舞ってよいやら、戸惑ってしまうかもしれません。そこで、今回は、英語で初対面の挨拶をするコツとポイント、そして英語の例文をご紹介いたします。まずは相手の目を見て挨拶を！日本での挨拶は、通例頭を下げるお辞儀のためか、あまり相手の目を見つめることはしないように思われます。しかし、欧米人との挨拶の場合、初対面ならば握手を交わすことから始めます。このとき、必ず相手の目をしっかりと見つめ、軽く笑顔で挨拶することが大切です。見つめ合うことは、欧米でのコミュニケーションの基本です。目を見ないで挨拶をすると、心にやましいことがあるような、あるいは、信用できない人だ、というマイナスの印象に繋がりますから、くれぐれも注意しましょう（途中で目線を泳がせないことも大切です）。通例、次のような挨拶

parata 2007/04/18

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キャベツの芯、育って"1玉"になりました！

キャベツの再生日記！育って"1玉"になりました！今回は、ガイドが芯から育てたキャベツの成長アルバムをお届けいたします。芯が育ったとしてもまさか1玉まで再生するとは……と思いつつも、ちょっと興味がわいて、トライしてみることに！皆さんもお野菜栽培、ご一緒にいかがですか？

parata 2007/03/30

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parata 2007/03/27

青山香咲　渋谷羽當

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森が生んだ軽くて強いアタッシュケース [メンズバッグ・鞄] All About

トランクケースやアタッシュケースのような、ハードケースは、大事なものを持ち運ぶ鞄としての信頼性が高いのが魅力です。ゼロハリバートンやリモワのジュラルミン素材を使ったケースが人気なのも、その強靱なボディへの信頼でしょう。実際、カメラマンさんなどは、アルミケースやペリカンのコポリマーポリプロピレン樹脂を使ったケースなどの、とにかく堅牢性の高いケースを使っている方がほとんどです。ただ、その手のハードケースは、堅牢性が高い分、かなり重く、しかも高価であることが多いのも確かです。中ではペリカンのケースが軽くて比較的安価でガイド納富も大好きなのですが、鞄というよりケースという感じで、やや用途が限定されます。また、普段使いには、ペリカンの防水機能やゼロハリバートンの堅牢性は、ややオーバースペックです。一方で革のアタッシュケースは堅牢性はちょうど良い代わりに、高価だったり、鞄として使いにくいものが多かっ

parata 2007/03/16

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目で殺す！アイコンタクトは大切なコミュニケーション [話し方・伝え方] All About

「目は口ほどにものを言う」という言葉があります。口下手な人にもできるテクニックなので、口が上手く回らないという人には目で語るアイコンタクトがオススメです！「私はあなたに興味があります」ということを態度で示すにはどうしたらいいのでしょう？。相手に好意を伝える最初のメッセージは、ずばりアイコンタクトです。あの人とは、妙に視線が合う。だから、気になる。そんなことから恋が始まることも多いのです。アイコンタクトはとても重要。だからといって、気になるあの子をじ～っと目力100％で見つめていたら、「何ジロジロ見てるんですか！」と怒られてしまうでしょう。ガイドである私は、視力が悪いせいもあって、一点を見つめるくせがあったので、「まるで心の裏側を見透かそうとしているみたいで怖い」と言われることがしばしばありました。ただ見つめているだけなのに「怒っているの？」と言われる事も……。それではと、意図的に焦

parata 2007/03/15

アイコンタクト

対人
tips

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七宝麻辣湯（渋谷） [中華料理] All About

parata 2007/03/09

桜ヶ丘　春雨専門店

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ティッシュペーパーを部屋に置くという問題 - ［男のこだわりグッズ］All About

例えば、自分好みの調度品や文房具、小物を揃えた書斎にティッシュペーパーを置きたいか、という問題があります。無いと困るというか、あると便利というか、手元に置いておきたい、生活必需品とも言えるティッシュペーパーですが、その必需品であるという事実から来る濃い生活感や、紙が垂れてどことなく情けない風情は、書斎などのお気に入りの空間には置き辛いものがあります。それはリビング、キッチンなどでも同様のようで、世の中には様々なティッシュカバーやティッシュボックスがあります。しかし、その多くはリビング用のもので、こだわりの空間向きというと、重厚な木製のボックス型のものくらいしか選択肢がありませんでした。ならば、むしろ最近のティッシュペーパーの、きちんとデザインされた紙箱でも良いとも言えます。 YAMASAKI DESIGN WORKSの「ティッシュボックス」（以下「YMSK ティッシュボックス」と表記

parata 2007/01/30

かっこいいティッシュボックス

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1回酒質の高い日本のウイスキーを教える [ウイスキー＆バー] All About

ウイスキーにも格付けがあるスコッチウイスキーのモルト原酒には格付けがある。ワインでいえばボルドーのメドックの格付けをイメージしていただきたいのだが、スコッチの場合は法的なものではない。 19世紀末にブレンダーの間で自然発生的に生まれたようだ。モルト原酒を買い付けてブレンデッドをつくる場合の取引価格や原酒交換率に、その格付けが大きく影響する。 4ランクあり、最上級はトップ・ノッチと呼ばれる。トップ・ノッチを生む蒸溜所はいま11ぐらいであろうか。全部は教えないがマッカラン、グレングラント、クラガンモア、モートラック、リンクウッドといった名が挙げられる。国は違うが、ジャパニーズウイスキー、とくにサントリー山崎蒸溜所が生むモルト原酒は、トップ・ノッチといえるレベルにあるのではなかろうか。近年、サントリーウイスキーは世界的な権威のある酒類コンテストで連続して栄誉に輝きつづけている。ブレンデッ

parata 2006/11/16

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イレール　（恵比寿） [女性のためのグルメ情報] All About

イレール　（恵比寿）旬の金沢野菜をふんだんに使った胃にやさしいフレンチのお店です。どのお料理もヘルシーなだけじゃなく、素敵なサプライズと遊び心がいっぱい。まさに感涙ものです！

parata 2006/11/16

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正しいスーツの選び方（３）生地を選ぶ [スーツ・ジャケット] All About

紡毛糸は空気を含んだ柔らかい毛羽の多い糸。フランネルやツイードなどの風合いのある生地によく使用される。写真：©Marty. Image from BigStockPhoto.com 前回の記事、「正しいスーツの選び方（２）　素材を選ぶ」では、スーツ生地に使用される主な素材とその選び方について解説した。今回は、その素材からできた様々な生地の種類と生地選びのポイントを紹介しよう。メンズスーツの生地には、素材同様、様々な種類のものがあるが、ここでは知っておきたい代表的な生地をとりあげてみた。糸を織って作られる布地が生地である。スーツの生地には織り方や加工方法によりいくつかのタイプがあるのだが、まず知っておきたいのは生地を織る糸には紡毛糸（ぼうもうし)と梳毛糸（そもうし）の2種類があること。紡毛糸（ぼうもうし）は柔らかく毛羽の多い、フランネルのような風合いのある生地によく使用される糸だ。そして、

parata 2006/11/07

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まさに逸品！「匠の革トランク」

parata 2006/11/06

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コーヒー、焙煎、ロースト…熟練の技で焙煎されたプレミアムコーヒー

「おいしいコーヒーを飲みたい」。コーヒーを飲む人であれば、誰もがそのように考えることでしょう。一日に何杯もコーヒーを口にするという、コーヒー好きを自称する人であれば、その思いはさらに強いかもしれません。ではあなたにとって「おいしいコーヒー」とは、どのようなコーヒーですか？「コーヒーは好きだけど、酸味が苦手」という意見をよく耳にします。またコーヒーは飲んだ後、胃がもたれる人も多いでしょう。しかし、皆さんが感じている酸味や気持ちが悪くなるといった現象のほとんどが、コーヒー豆自体が原因なのではなく、豆の成分が低下したことで発生しています。コーヒーは腐らないと思っている人が多いのでは？実は焙煎された豆は、時間の経過とともに味も品質も低下していきます。一般に消費されているコーヒーにおいて、焙煎してから長期間経過した豆が使用されているケースが多いのです。コーヒーにとって、この

parata 2006/11/06

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あると便利！次の台湾にはこれを準備 [台湾] All About

あると便利！次の台湾にはこれを準備海外渡航に不可欠なもの以外を忘れても現地調達でなんとかなるのが台湾、便利になりました。が、やはり持参してよかったと思うモノをガイドの視点から紹介。台湾以外でも案外役立つかも知れませんよ。デパートもコンビニもスーパーマーケットも薬局も充実している台湾。一通りのものを揃える台湾なので、訪れるときに何か忘れ物（パスポートなど必需品は除く）をしても現地調達が可能なのですが、日本など台湾以外の場所から持参してほしい「あったら便利なもの」をピックアップ。何度も台湾へ行っている私が思う、「あったら便利なもの」を紹介します。＊今回は、使い慣れた化粧品や医薬品、圧縮収納袋、ジップ付きビニール袋、筆記用具、ガイドブックなどの旅の定番＆便利グッズは省きましたのでご了承ください。あったら便利なもの以下に挙げるものは、なければないでなんとでもなるモノなのですが、私の経験上か

parata 2006/09/12

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パイナップルケーキおすすめ10選！台湾・台北のお土産 [台北] All About

台湾みやげと言えば、パイナップルケーキ！でもいろいろあって、どれを選ぶのがいちばんいいのか迷います。そこで人気店のパイナップルケーキを厳選してご紹介します！＜目次＞パイナップルケーキってどんなお菓子？お土産で気になる賞味期限（日持ち）や崩れやすさは？ 1．微熱山丘/サニーヒルズ 2．オークラプレステージ台北/The Nineのパイナップルケーキ 3．佳徳[米羔]餅（チァダーガオピン） 4．李製餅家（リーヂービンジャー） 5．無嫌鳳梨酥/呉寶春（ウーパオチュン） 6．第8口鳳梨酥（ディーバーコウフォンリイスー） 7．港記正宗鳳梨酥/港記酥皇店（ガンジースーファンディエン） 8．郭元益/グオユェンイー 9．舊振南餅店/ジゥヂェンナンビンディエン 10．【基隆】李鵠餅店（リーフービンディエン）パイナップルケーキってどんなお菓子？台湾で定番のお土産と言えば、パイナップルケーキ。じつはこ

parata 2006/09/12

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台北の魯肉飯店・レストラン [台北] All About

魯肉飯（ルーロウハン／中国語の発音はルゥロゥファン）は、台湾南部では肉燥飯、ローザオハンと呼ばれ、台湾を代表とする料理のひとつとして、大変人気がある名物料理です。「滷肉飯」と昔ながらの書き方でメニューにのせているお店もありますが、同じものをさします。細かく刻んだ豚のバラ肉を、にんにく、生姜、干しエビ、醤油、お酒、ごま油、砂糖や中華調味料を入れてゆっくりコトコト2時間ほど煮込み、それをお茶碗に盛った白いご飯にかけていただきます。食べてみると、肉の旨みが出たにんにく風味の濃いタレがご飯にからまり、なんとも言えないおいしさです。それぞれの店でタレの作り方にこだわりがあり、その配合は門外不出。台湾には魯肉飯のお店がたくさんあって、地元の人は皆それぞれひいきにしているお店があるんです。値段が小碗サイズで20～30台湾元（約60円～90円）くらいとお手ごろなのも、安くて美味しいもの好きの台湾人に

parata 2006/08/29

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びすとろ　希味　（京都） - ［食べ歩き（関西）］All About

京都の洛中、特に中京区の「烏丸」界隈は京都のビジネス街。石を投げればオフィスに当たる、と言っても過言ではないぐらいに、様々な会社が軒を連ねる地域です。当然、ビジネス街ともなれば、会社帰りに使える「普段食べ」の店も数多く存在するのは世の常。とはいえ、数が多ければ多いほど、当たり外れも多くなるわけですから、この地域に慣れていない人にとっては、安ウマ系の店数が多すぎて、逆に店選びが難しいのではないでしょうか。そこで、今回「安くて旨い店」シリーズとして、地元中京区民である私がご紹介するのは、そんな烏丸界隈から徒歩圏内にある仏光寺通りにある創作料理店「びすとろ希味(のぞみ)」。家で食べるよりお得！　と思わせてくれる日本一といっても過言ではないコストパフォーマンスの高さが魅力の名店で、地元京都人にも認められた「普段食べ」の名店です。驚異的なお値打ちぶりこの店のウリは何と言っても2,500円(2,

parata 2006/08/28

日本一と言っても過言ではないコストパフォーマンス

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門前仲町～八丁堀　縁日と隅田川の夜景散歩 [散歩] All About

次回の散歩をどこにしようかと思い東京の縁日を調べていると、Nくんがいとも簡単に「門前仲町（もんぜんなかちょう）に行きましょうよ」と言った。ああ、そうか、それを忘れていた。門前仲町は、江戸時代から深川不動尊・富岡八幡宮・永代寺の門前町として栄えてきた場所だ。なんで思いつかなかったのかと悔しがる僕にNくんは、「昔、住んでいたんですよ」とさらり言う。 Nくんと僕は終戦記念日の前日、８月14日の夕方、地下鉄東西線門前仲町駅から地上にあがったところで待ち合わせた。駅前の永代通りには、提灯が並んでいる。普通の商店街でも提灯は見かけるが、ここの提灯は昔あったものが、そのまま今に使われているのではないかと思わせるほど、雰囲気のあるものだった。提灯には正面に墨文字でこう書かれている。「江戸最大の八幡様　富岡八幡宮」さらに横には「縁日　一日　十五日　二十八日」とある。きょうは縁日ではない。が、

parata 2006/08/24