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缶詰とfoodに関するpemaのブックマーク (10)

  • 日本橋の缶詰セレクトショップ

    「缶詰を買いに行く」と言ったら何処に行きますか?大体は近所のスーパーやコンビニですよね。たまには日橋まで買いに行ってはどうでしょうか? 江戸五街道の起点。日橋のすぐ近くにいい缶詰屋がありました。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日酒と発酵品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日酒関係の記事も多く書いています。(動画インタビュー) 前の記事:完全裸足ランニング > 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website

  • サバの水煮は缶詰じゃなくてもうまいのか?

    3月下旬あたり、とある居酒屋の前を通りかかった時のこと。大勢の人が座り込んで、泥にまみれた大量の缶詰をキレイにする作業をしていた。 何をしているのか聞いたところ、津波に襲われた石巻の缶詰工場から汚れた缶詰を買い取り、泥を拭き取ってから販売するのだという。なるほど、と感心していたが、缶詰の中身が高級なサバの水煮と聞いて、黙っていられなくなった。…く、ください。是非売ってください。 というわけで、まだ外側にちょっと泥の残る高級なサバ缶が我が家にやってきた。少しだけ温めてからネギのみじん切りを散らし、ポン酢をかけてべたところ思わず「うっ」と声が出た。サバの水煮缶って、こんなにおいしいべ物だったっけ…? 以来、すっかりサバの水煮缶に夢中なってしまった。

  • 被災者に出される豚汁より自衛隊の缶詰飯の方が美味そうに見える : 【2ch】コピペ情報局

    2011年03月30日09:38 軍事 べ物の話題 コメント( 15 ) 被災者に出される豚汁より自衛隊の缶詰飯の方が美味そうに見える Tweet 1:名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/03/27(日) 23:43:02.73 ID:URq/ZuCq0 写真とメールが物語る、黙して語らぬ自衛隊員の姿 2011.3.27 20:43 《被災地に来て12日目。風呂はまだ1回しか入れていない》《毎日、乾パンや缶メシと水だけ》 炊き出しで温かい汁ものの事を被災者に提供しても隊員が口にするのは冷たいものばかりだ。 写真は岩手県山田町でわずかな休憩時間に狭いトラックの中で膝詰めになり、冷えたままの缶詰の料を口に運ぶ隊員を写す。 http://sankei.jp.msn.com/politics/news/110327/plc11032720480012-n1.htm 3:名無しさん@涙

  • うまいサバ缶の見分け方教えます :: デイリーポータルZ

    魚には旬がある。ならば魚の缶詰にも旬の時期があるんじゃないのか。 どの時期の缶詰が一番うまいのか、確かめるためにべ比べてみました。 結果は・・、確かに味の違いははっきりとありましたよ。 (安藤昌教) 旬の時期に作られた缶詰はうまいのか 学生の頃、よく酒のつまみに缶詰を開けていた。温めなくてもべられるので缶詰は便利なのだ。安いときに買いだめしておいて、家には常にいくつもストックされていた。 ヘビーユーザーだったあの頃は特になんとも思わなかったのだが、缶詰って久しぶりにべると妙にうまい。あんなうまいものが120円とかで買えてしまうだなんて。レストラン業界が全部つぶれないか気で心配になる。

    pema
    pema 2010/01/30
    "缶詰は製造直後のものよりも半年から1年くらい経ったものの方が魚と脂が馴染んで美味しくなる"
  • https://www.toranoana.jp/info/hobby/091101_okamito/

  • そうめんつゆに入れてうまい缶詰はどれだ :: デイリーポータルZ

    1年前当サイトに載ったそうめんの記事で、そうめんにツナを入れるという記述があった(「ざるに絵を描く」)。 実はあれでそうめんにツナを入れるべ方があるのを知った。翌日、さっそく家でそうめんにツナを入れてみた。うまい。 最近知ったのだが、そうめんつゆにサバ缶を入れるべ方もあるらしい。それも試した。これもうまい。 要はそうめんには缶詰なんじゃないか。 (林 雄司) ヨーカドーで目についた缶詰を買ってきた ツナ缶とサバ缶はうまかった。ということはきっとある程度あぶらっぽい缶詰がうまいに違いない。オイリーであることが大事なんだろう。 以前取材したバターかけそばを出している店の主人も言っていた「うまいものはあぶらだ」。もしかしてそれがこの記事の結論なのではないかと思いながら手元には缶詰が10種類以上ある。

  • オイルサーディンが温まっていく様‐ニコニコ動画(ββ)

    飲みすぎた。サラダ的な何かも欲しかった。材料の値段はテキトウです。安売りや見切り品や大分前の冷凍保存だったりしたので。あのエンドロールをやって見たくて何か書いただけです。--------------------------------------作った動画mylist/6969572

  • 自衛隊の戦闘糧食「たくあん漬」の最終ロット → 萌え缶詰 : アキバBlog

    自衛隊の戦闘糧(カンメシ)の「たくあん漬」の最終生産ロットというのを、アソビットキャラシティで売ってる。商品名は『自衛隊野戦糧「じえいかん」たくあん漬』。 「じえいんたくあん漬」は、まりたん集中ドリル かいへい3ねんせいようと一緒に陳列してていて、POPには『自衛隊ファンなら知らぬ人はいない(?)人気ナンバーワン缶詰糧「たくあん漬」。惜しまれながらも生産が終了した「たくあん」缶詰の最終生産ロットの確保に成功、「じえいかん」として発売します!』とかが書いてあり、ホビージャパンが冬コミで販売したもの。 戦闘糧 I型 - Wikipedia 自衛隊が創設された1954年から採用された缶詰タイプの糧。特に、たくあんの缶詰は隊員達には好評で、演習終了後酒の肴としてもせるためカンメシの傑作との評もある。 THE戦闘糧 カンメシ たくあん 小型の70g入り(固形量45g)の缶に高さをそろえ

  • SPAM、日本市場へ72年目の本格上陸

    12月10日、米国肉加工製品大手のホーメルフーズ・コーポレーションは、「SPAM(スパム)」を日市場で格的に販売すると発表した。 そもそもスパムとは? スパムは豚肉の挽き肉にスパイスを練り合わせて加熱調理した缶詰だ。保存料を使っていないが常温保存でき、賞味期限は3年と長い。もともとは豚肉加工時に出る肩肉をうまく使いきるために考案されたもので、“Shoulder of pork and ham”(豚の肩肉ともも肉)を略してSPAMとなった。 1937年に登場したスパムは、米国ではきわめてポピュラーな品で、「米国の99%以上の料品店で販売され、1秒間に3缶売れている」(ホーメルフーズ)。第二次世界大戦時に米国兵の糧となったことでも知られ、世界中で累計70億缶以上、毎年1億2200万缶以上が販売されているという異例のロングセラー商品だ。 韓国では贈答用としても人気があるなど、アジア各

    SPAM、日本市場へ72年目の本格上陸
  • スパゲッティの缶詰があった :: デイリーポータルZ

    先日、イギリス旅行から帰った友達にお土産をもらった。スパゲッティの缶詰だ。 もう一度言う。「スパゲッティの缶詰」だ。もちろんソースの缶ではない。麺入りである。 恥ずかしながら今まで、この缶詰の存在を知らなかった。ちなみにこちら、Made in England。イギリスはメシがマズイというのが定説だが、缶詰はどうなんだろう。 恐る恐る、べてみました。 (高瀬 克子) なぜ缶詰に 缶詰の入った袋には、友人からのメモも一緒に入っていた。 ・イギリスでは人気があります ・低所得層では主になることもあります ・一缶60~200円ぐらいで割安です ・イギリス人しかべないと言われています …最後の一行がものすごく気になる。しかも「イギリス人しか」の「しか」の部分にアンダーラインが引いてある。 やはりあれか、世界的には受け入れがたいべ物ということか。 そもそも、なぜスパゲッティを缶詰にしようと思っ

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