1 フライパンに油を熱し、カルダモンをやや強めの中火で炒める。 2 カルダモンがふくらんできたら、玉ねぎ、しょうが、にんにく、青唐辛子も炒める。 3 玉ねぎがキツネ色になったら、トマトを加えて炒める。 4 トマトの形がなくなってきたら、3種類のパウダースパイスと塩を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。 5 ペースト状になったら、水・鶏肉・ココナッツミルクを加えて火加減を強火にし、ひと煮たちさせる。 6 沸騰したら蓋をして弱火で10分ほど煮込み、肉に火が通っていたら味をみて塩で味を調えて完成。
![南インド風チキンカレー ナイル 善己シェフのレシピ | シェフごはん](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/149a042e5a4f17c0ec63f1228ebb5d751059cf8a/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fc-chefgohan.gnst.jp%2Fimgdata%2Frecipe%2F03%2F24%2F2403%2Frc732x546_1404180148_8b5f84f21347a2176195fb873b739305.jpg)
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く