日本におけるイタリア料理の先駆者であり、いまも厨房で腕を振るい続けるイタリア料理界の重鎮、落合 務。写真を「大切なメモリー」と語る彼に、思い出のカメラや写真について語ってもらいました。 イタリア料理のシェフといえばその筆頭に名前が挙がる落合 務さん。現在は約240名ものシェフが加盟する日本イタリア料理協会の会長も務めるなど、日本におけるイタリア料理界の重鎮としても知られ、オーナーを務める「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 銀座本店」は開店21年目にしていまなお「予約が取れない店」として高い人気を誇っています。 過去に11台を所有していたこともあるクルマや腕時計など、多彩な趣味をもつ落合シェフですが、写真に関しても、少年時代には自ら撮影した写真で学級新聞をつくったり、ラ・ベットラ以前に撮影されたモノクロ写真を「始まりの1枚」として大切にしているなど、いくつもの思い出がありました。今回は、そんな落合
代々木上原の「キガルニワショク 弾」で、心ほぐれる和の味覚を楽しみましょう。 2017.05.08 キガルニワショク 弾 エリア:代々木上原 「 キガルニワショク 弾」は、代々木上原の人気店「オトナノイザカヤ 中戸川」の兄弟店。その名の通り、気軽に和食を味わってほしいというのがコンセプト。アラカルトが中心で、かぶら蒸しなどの京料理からガッツリ向けのメンチカツまで、バリエーション豊富。魚介は三重県の尾鷲から取り寄せるなど、食材選びに独自のこだわりを感じます。訪れる年齢層はさまざまですが、がんもどきなどの素朴なメニューが特に若い人に人気だそう。冬のあいだは、鍋料理も登場します。 繊細で、ホッとする和の味わいを、お薦めの自然派ワインや日本酒とともに楽しめます。肩肘張らずに過ごせる、居心地のいい店です。 上写真:日替わり3品の「おばんざいの盛り合わせ」¥915。ワインはオーストリアの品種、グリュー
DSQUARED2の秋冬コレクションがギャラリーに! #D2GETHER を見逃すな。 2017.05.08 文:Pen編集部 DSQUARED2のランウェイルックが一堂に会するスペシャルイベントが、5月12日(金)の1日限定で開催されます。場所は原宿のキャットストリートに誕生したギャラリーSO1。しかもなんとだれでも入場可能です! 新たなマウンテンスタイルを提案した2017年秋冬コレクションは、「グランジ」の要素がふんだんに盛り込まれた、煌びやかながらどこか武骨な雰囲気。ライダーズジャケットやカーゴパンツに施されたビーズでつくられる花の刺しゅうや、長いフリンジのコート、K-Way®とのコラボで実現したウォータプルーフジャケットの最新スタイルなど、ランウェイルックならではの見どころが満載です。 ミラノコレクションで発表されたルックを間近に見る、またとない貴重なチャンス。バックステージの写真
毎年夏になるたび、ラフな服装と分かっていても、ついTシャツばかり着てしまうのが我が日本のオトコたちの習性。サッと頭から被り、そのまま床に寝転び、汚れたら脱いで洗濯機に放り込めるとなれば、“夏のド定番” になるのもやむなしです。しかし今年は、その傾向にやや異変あり。高感度なファッションブランドがこぞって、繊細な夏向けのニットをリリースしてるんです。中でも多く見かけるのは、オトコにはあまり馴染みがなかった丸首の半袖ニット。素材はウールではなく、コットンや麻が用いられています。さらっと上品な雰囲気をつくれる半袖ニットは、レディスならごく当たり前のアイテムですが、いよいよメンズに本格進出してきました! その理由の一つをファッションデザインの観点から見ると、男女の境界線がない「ジェンダーレス」スタイルが広まったことが考えられます。さらにそのこと以上に、「1ランク上の服を着たい」、と望む人が増えてきた
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