祇園で料理屋さんをしている友達の家で感動した賄い豚汁のレシピ : お料理速報
祇園で料理屋さんをしている友達の家で感動した賄い豚汁のレシピ 2013年09月27日10:00 カテゴリレシピ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1164632805/ 「おいしい豚汁の作り方」より 328: ぱくぱく名無しさん 2008/10/01(水) 20:42:05 ID:nCyH+SeJO 割烹の賄い豚汁 味噌は、田舎味噌と白味噌を合わせ、酒でほぐした酒粕と混ぜて寝かした物を使う ゴボウ、大根、里芋、人参、油揚は必須 野菜は、ごま油で炒めて味を出す（里芋は炒めない） 豚バラ肉を、厚めのスライスで使う場合は、酒と醤油、生姜汁で軽く下味をつけて、炒めてから煮込むと味が馴染む ニンニクを、隠し味にする場合はすりおろした物を、炒め終わる寸前に入れて、焦げ付かせないようにする 分量の、熱い昆布出汁を足し、煮たったら、火を止め合わせ味噌を入れて暫
レタスって逆さまにして根っこを押して引きちぎると皆バラバラになるんだぜ 知ってた？ : お料理速報
レタスって逆さまにして根っこを押して引きちぎると皆バラバラになるんだぜ 知ってた？ 2013年02月15日16:00 カテゴリ野菜・果物 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1360673205/ 「レタスって逆さまにして根っこを押して引きちぎると皆バラバラになるんだぜ 知ってた？」より 2: スフィンクス(やわらか銀行) 2013/02/12(火) 21:47:23.95 ID:k4IUXeV80 発明将軍ダウンタウンでやってた 7: カナダオオヤマネコ(公衆) 2013/02/12(火) 21:53:52.22 ID:2gt6Kwjf0 え？ どういうこと？ 8: キジ白(新潟県) 2013/02/12(火) 21:56:20.76 ID:EVvW5SG90 一気にまるまる一個使わないしなぁ スポンサード リンク 9: イリオモテヤマ
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