有機栽培の野菜って？
有機栽培の野菜は美味しそうで安全なイメージがありますよね。だからこそ、普通の野菜より高くっても、わざわざそれを選んで買うんですよね（笑）でも、本当に有機栽培の野菜は美味しいんでしょうか？そして、安全なんでしょうか？すっごく、気になる事ですよね。 実は、2004年にミネソタ大学で行われた調査では、有機栽培で育てられた農作物の大腸菌群汚染率って言うのは9.7%で、通常栽培の農作物の約6倍だったそうです。勿論、充分に発酵していないたい肥が原因のようでしたし、海外での調査結果なので、現在、国内で流通している有機栽培の農作物がどうかは分からないんですけどね（汗） でも、日本の雑誌が行った味比べでは、有機栽培の農作物よりも、通常栽培の農作物の方が美味しい、っていう結果が出ているようですね。つまり、農作物の味って言うのは、有機栽培かどうかよりも、その農作物の品種や育てられた環境、新鮮さ等の方が大きな要因
野菜ソムリエの資格試験って難しいの？
通信講座で資格取得＆趣味学習で生き生き人生♪ 通信講座で、宅建や行政書士、保育士、介護福祉士等の資格取得を目指し、 夢に向かって挑戦してみませんか？ 又は、趣味と実益を兼ねた講座で、楽しく学習ができ生き生き人生も良いですね～♪ そして、いろいろな資格のお話をしています。 野菜ソムリエって、最近よく耳にするんですが、どんな資格試験なんでしょうね～。チョッと気になりますよね（笑）野菜ソムリエって一般的に呼ばれているんですが、正式にはベジタブル＆フルーツマイスターって言うんですが、この野菜ソムリエは民間の資格なんですよね。この野菜ソムリエの資格試験と言うのは、野菜や果物に関わる専門的な資格試験で、日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会が主催している資格試験なんです。野菜ソムリの資格試験には三つのレベルがあるので、自分がどのレベルまで進みたいのかによって受ける試験が違ってくるんですね。先ず、初級の
野菜ソムリエの資格って？
通信講座で資格取得＆趣味学習で生き生き人生♪ 通信講座で、宅建や行政書士、保育士、介護福祉士等の資格取得を目指し、 夢に向かって挑戦してみませんか？ 又は、趣味と実益を兼ねた講座で、楽しく学習ができ生き生き人生も良いですね～♪ そして、いろいろな資格のお話をしています。 野菜ソムリエって、最近よく耳にするんですが、どんな資格なんでしょうね～。チョッと気になりますよね（笑）野菜ソムリエって一般的に呼ばれているんですが、正式にはベジタブル＆フルーツマイスターって言うんですね。野菜ソムリエは民間の資格なんですが、この野菜ソムリエになれる方と言うのは、野菜や果物について熟知していて、食べ方や調理方法、保存の仕方など幅広い野菜と果物の知識を持っている方と資格認定された方がなれるんですね～。野菜ソムリエとひと言で言っても、やはり、レベルがあるんです。野菜ソムリエの初級は、ジュニアマイスターと呼ばれるん
高齢者の食事を飲み込みやすくするには？（野菜編）
介護で知りたい事って多いですよね～？ 介護の問題は、高齢者社会に向けて避けては通れない大きな問題ですよね。 その介護に関連し、介護保険や介護サービス、介護施設、そして、 介護用品など介護に関連した事をお話していますが、 楽しく介護が出来、笑顔で高齢者と一緒に暮らせたら良いですよね♪ 高齢者が食べやすい野菜の食事って、どうすれば良いんでしょうか。高齢者の方は、飲み込む力が弱まっているので、やはり、食事も飲み込みやすくしてあげるのが喜ばれますよね。そこで、野菜などの料理で飲み込みやすくするポイントをチョッとお話してみますね。 ・まず、料理はしっとりとさせる事が良いですね。イモ類等のホクホクして飲み込みにくい野菜は、牛乳やだし汁を加えるとしっとりとした食感になって、のどごしがスムーズになるんですよね。 ・それに、トロミを付けると良いようですよ。例えば、細かく刻んだものや口の中でバラバラするものは
高齢者が食べやすい野菜の食事って？
介護で知りたい事って多いですよね～？ 介護の問題は、高齢者社会に向けて避けては通れない大きな問題ですよね。 その介護に関連し、介護保険や介護サービス、介護施設、そして、 介護用品など介護に関連した事をお話していますが、 楽しく介護が出来、笑顔で高齢者と一緒に暮らせたら良いですよね♪ 高齢者が食べやすい野菜の食事って、どうすれば良いんでしょうか。高齢者のいらっしゃる家庭では、今日はどんな献立にするか、ってお悩みの方も多いかもしれませんね。バランスのとれた食事を取る事は、私達にとっても大切な事なんですが、特に高齢者にとっては、健康な食事を取る事は、毎日元気に過ごす為には絶対に欠かせないものなんですよね。毎日の食事で料理する食材の中でも、一番種類の豊富なのが野菜なんですよね。野菜って言うのは、身体の調子を整える為のビタミンやミネラルが多く含まれていて、勿論、高齢者の方にも大切な食材のひとつなんで
野菜作りの土作りはどうすれば？
富貴蘭♪富貴蘭あれこれ情報！ 富貴蘭は山野草からの野生蘭であるフウランの変異品種なんですが、やはり、鉢で育てる方が多いようです。 富貴蘭の通販等もあり、又、オークションにも出品されてるようです。 果たして、富貴蘭の満月のオークションでの落札相場は・・・。 又、いろいろなガーデニング関連のお話。 富貴蘭♪富貴蘭などガーデニングのいろいろ。 野菜を作る為の土作りって、どうすれば良いんでしょう？家庭菜園を作るにあたって、重要になってくるのが土なんですよね。作る野菜によって適した土が違うようなので、先ず、どの野菜を作るかを決め、その野菜に合った土作りをする事がとっても大事なようですね。 理想は、植えたらほおっておいても十分に育つ、いわゆる、自然農法が可能な土が良いんですよね。でも、痩せた土しか無い場合には、それを作物が育つ土に作り上げなくてはいけませんね。良い土で育った野菜って言うのは、病気や害虫
ヘルシーな野菜料理ってどんなの？
クックパッド！クックパッドで楽しくお料理♪ クックパッドのレシピで、お菓子やクッキー、パン、チーズケーキ等のケーキ類、 そして、パスタやハンバーグ、肉じゃが、キャベツを使ったおかず料理！ 豊富なクックパッドのレシピで、毎日笑顔の美味しい料理を♪ ヘルシーな野菜料理ってどんなの？ ヘルシーな野菜料理ってどんなの？って、気になる方もいらっしゃるでしょうね～。ヘルシーな野菜料理は健康にも良いですしね。さて、野菜を使用するって言うだけで、いかにもヘルシーなイメージが浮かびますよね。それに、カロリーを抑えた料理って言うと、野菜中心って考える方も多いんじゃないでしょうか？ま、そんな考えは置いといて、そのままでも食べる事が出来る野菜は、調理方法もいろいろあるんですよね。勿論、野菜それぞれに、一番にあった調理方法も有るんですが、ヘルシーな野菜って言うよりも、ヘルシーに美味しく食べられる料理が有ったら良いで
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