高齢者の食事を飲み込みやすくするには？（野菜編）

介護で知りたい事って多いですよね～？ 介護の問題は、高齢者社会に向けて避けては通れない大きな問題ですよね。 その介護に関連し、介護保険や介護サービス、介護施設、そして、 介護用品など介護に関連した事をお話していますが、 楽しく介護が出来、笑顔で高齢者と一緒に暮らせたら良いですよね♪ 高齢者が食べやすい野菜の食事って、どうすれば良いんでしょうか。高齢者の方は、飲み込む力が弱まっているので、やはり、食事も飲み込みやすくしてあげるのが喜ばれますよね。そこで、野菜などの料理で飲み込みやすくするポイントをチョッとお話してみますね。 ・まず、料理はしっとりとさせる事が良いですね。イモ類等のホクホクして飲み込みにくい野菜は、牛乳やだし汁を加えるとしっとりとした食感になって、のどごしがスムーズになるんですよね。 ・それに、トロミを付けると良いようですよ。例えば、細かく刻んだものや口の中でバラバラするものは

[picoro]

高齢者が食べやすい野菜の食事って、どうすれば良いんでしょうか。高齢者の方は、飲み込む力が弱まっているので、やはり、食事も飲み込みやすくしてあげるのが喜ばれますよね。そこで、野菜などの料理で飲み込みやす