【検証】低温調理器ＡＮＯＶＡで作る料理は本当に誰でも失敗しないのか？ | メディアロケット
【検証】低温調理器ＡＮＯＶＡで作る料理は本当に誰でも失敗しないのか？ 料理ビギナーの夫にローストビーフを作らせてみたところ… 2017.11.10 前回のメディアロケットでもローストビーフを作り、その使い勝手などはご紹介した通りですが、この「誰でもプロの味が再現できるか？」について検証してみたいと思います。 料理を普段し慣れている主婦や料理好きの料理男子では、そもそもスキルがあるから・・・となりがち。 そこで今回は普段料理をしない主人（４０代・会社員）に調理してもらいました。 トライするのは、ＡＮＯＶＡの定番メニュー「ローストビーフ」。 主人はローストビーフを食べたことはあるものの、作ったことは皆無。 ＡＮＯＶＡ自体を操作するのもはじめてです。 まずは基本的な操作について、サイトを参考に予習。 並行輸入品のため日本ではあまり使われない３Ｐプラグ仕様ですので２Ｐ変換プラグを別途、用意します。
プロも絶賛！話題の低温調理器具「ANOVA」でローストビーフを作ってみた（使い方動画あり） | メディアロケット
プロも絶賛！話題の低温調理器具「ANOVA」でローストビーフを作ってみた（使い方動画あり） 肉食派の強い味方、低炭水化物ダイエットにも 2017.11.08 ■低温調理で肉が格段に美味しく食べやすくなる ここ最近、肉食の健康効果が注目されています。肉を食べている高齢者のほうが長生きで元気だという統計もあり、「肉食女子」ならぬ「肉食シニア」なる言葉も生まれているようです。また、いま話題の低炭水化物ダイエットでも、良質のたんぱく質の摂取が必須になります。 肉をたくさん食べるには、できれば薄切り肉ではなく、厚いステーキやかたまり肉などを食べたいところですが、肉は炭水化物類や野菜に比べて高いのがネックです。人気の牛肉で一番リーズナブルというとオージービーフですが、和牛と比べて固くて食べにくいという欠点があります。 それを解決するのが安いお肉でもジューシーに美味しく料理できる「低温調理」です。 肉料
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