ホマレ姉さん春の新作レシピ〜いちごミルクのフレンチトースト - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
みんな大好き！ いちごミルクのフレンチトースト ご無沙汰しています。ホマレ姉さんです。 前回「ギックリ腰」の報告をしましたが、なかなか治らないので病院に行ってみたところ、「腰椎すべり症」との診断で、痛みが引くまで絶対安静！とのこと…orz。 やむなくずっと引きこもり生活をしていましたが、先日通院の為に外出すると、何とソメイヨシノはもう葉桜になっているではありませんか…。 タンポポだって白い綿毛とかできちゃってるし…、いつの間にかもう春は終わりかけてるの？…と大ショック！ そんな姉さんの久々の記事は、全く楽しめなかった春を惜しんで、いちごミルクのフレンチトーストです。 作る上でのポイントは牛乳の代わりに「いちごオ・レ」を使うこと。こっちの方がいちごの風味が感じられるのでオススメです。 それと、フレンチトーストだけど卵は使ってないので、卵アレルギーのある方でも美味しく頂くことができますよ。 ジ
アップルパイは面倒だけど天ぷらなら簡単でしょ？～りんごのベニエ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
りんごのベニエ もうすぐバレンタインなので、ちょっとおやつにもなる料理をと思いまして、今日はりんごのベニエ（洋風の天ぷらみたいなもの）を作ってみました。 日曜日のブランチやお昼ご飯に作ってみてもいいですね。子供たちが喜んで食べてくれると思います。 生地をフワッとさせるためにビールや炭酸水を使う方法もありますが、今回は卵白を使いました。よーく泡立てることがフワフワ生地を作るポイントとなります。 火が通った柔らかなりんごが好きな人は、りんごを少し薄めに切ってみると、少しトロンとしたアップルパイ風になりますよ。 衣だけに火が通ってしまわないよう、じっくりと揚げたらアツアツの内に食べてくださいね。冷めると美味しさが半減しちゃいます。 酸味のあるりんごの紅玉がオススメですが最近はあまり見かけないので、なければジョナゴールドでも美味しいです…今回、姉さんはふじで作りましたが…。 スポンサーリンク 材料
身体を芯から温めてくれるレシピって言ったらコレでしょ！〜具だくさん味噌煮込みうどん - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
良い年をお迎えください！ 今年も残すところ後わずかとなりましたね。皆さんはもう仕事納めしましたでしょうか？ 姉さん家の農園では注文があれば大晦日まで出荷するのですが、今年は今日で仕事の片が付きそうです。 この季節、外での仕事は寒くて厳しいので、お昼ご飯には身体が芯から温まる食べ物が欲しくなります。 …かと言って、日が短い冬の日中はとっても貴重な時間なので、できるだけパパッと済ませて午後の仕事に取り掛かりたいところ。 そんな時に姉さんがオススメするのはやっぱり「うどん」、便利な冷凍うどんを常備しておけばいつでも簡単に作れます。 そこで今年最後のレシピは、世の中に数多あるうどんの中でも一等身体が温まりそうな味噌煮込みうどんにしました。 さらに冬野菜もタップリ入れて身体を温める効果も倍増！ 干し椎茸の戻し汁を加えることで味もグーンと美味しくなりますよ。 寒〜い日は、この味噌煮込みうどんを食べて冷
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