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○昆布だし 昆布5㎝を水200㏄に1時間浸す。 そのまま中火にかけ､沸騰寸前で火を止め昆布を取り出し100㏄計量する。

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夏野菜の煮込みラタトィユ。 野菜の水分だけで煮込みます。 材料を切ったら､軽く炒めて煮込むだけの 簡単美味しいレシピ♪

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