平野レミさんがパーティー料理11品をリアルタイムで作る NHK総合で12/23放送 - はてなニュース
NHK総合は12月23日（金・祝）午前9時5分から、料理愛好家・平野レミさんがリアルタイムで料理を作る「パーティー家族に福きたる！ 平野レミの早わざレシピ」を生放送します。テーマはこの季節にぴったりなパーティー料理。レミさんのクリスマスにまつわるエピソードなどを交えながら、見ても食べても元気になれるメニューを紹介するとのことです。 ▽ http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri/party/index.html ▽ http://www.nhk.or.jp/kurashi/blog/index.html おせち、お弁当に続く「平野レミの早わざレシピ」第3弾のテーマはパーティー。クリスマスや忘年会などに役立つ簡単でおいしいパーティー料理作りを、レミさんが生放送で指南します。 54分間の放送時間で作る料理は11品。キャベツを巻く手間を省いた「食べればロールキャベツ」
伏見とうがらしをイタリアンで食べちゃうレシピ〜驚愕するほど簡単です！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
伏見とうがらしのアンチョビ＆ガーリック炒め 子供の頃はマズくって、一体どこが美味しいのだろう？…と思っていたのに、大人になるにしたがって、コレがたまらないんだよなぁ…ってなる食べ物ってありますね。 今回ご紹介するのレシピの主役、「伏見とうがらし」もそんな食材の代表選手ではないでしょうか？ 「伏見とうがらし」は辛くない唐辛子、甘唐辛子の一品種ですが、甘唐辛子には他に「万願寺とうがらし」や「獅子とうがらし（ししとう）」などがあります。 ホマレ姉さんの畑では「伏見とうがらし」や「万願寺とうがらし」を毎年作ってますが、作り始めたのは10年以上前になります。 これらの甘唐辛子は和食のイメージが強いと思いますが、作るようになった最初のきっかけはイタリアンのシェフからの要望でした。 「伏見とうがらし」や「万願寺とうがらし」の芸術的なフォルムはきっとシェフの創作意欲を刺激するのでしょうね。 フレンチなどで
小倉智昭、石坂浩二「鑑定団イジメ」に激怒 語気強め、「こんなのは不自然ですよ」 （J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース
「開運！なんでも鑑定団」（テレビ東京）に出演する俳優・石坂浩二さん（74）が、番組内のトーク部分をカットされていた問題をめぐり、情報番組「とくダネ！」（フジテレビ系）の司会、小倉智昭さん（68）が怒りをあらわにした。 「鑑定団」のファンだと明かし、「こんなのは不自然でしょ」「こういうことになって残念です」と言葉を荒げながら、テレ東側の対応を批判した。 ■「石坂さんあっての鑑定団だと思う」 発言は、2016年1月29日放送の同番組で飛び出した。「鑑定団」は2年以上前から、本来出演しているはずの石坂さんが「画面にほとんど出ない」状態が続き、一部スポーツ紙がテレ東側による「イジメ」説や「降板」説を数日前に報じていた。なお、一番最近の16年1月26日放送回でも、石坂さんのトークはカットされていた。 「気に入ったもの（回）に関してはずっとビデオで録画してある」というほどの「鑑定団」愛を見せる
気軽に美味しい日本酒を楽しみたい時におすすめしたい池袋西口の「てしごとや」 - ウォーキングと美味しいもの
神楽坂に住んでいた時に好きでよく行っていたお店「てしごとや 霽月(せいげつ)」の系列店が池袋にもあると知り、日本酒好きの友人と行ってみることに。池袋の西口から歩いて5分かからないくらい、この近さは嬉しい。やや小さい特徴的な入り口をくぐって、お店の中へ。まずは、とカウンターに座りビールを飲みながらお酒のメニューを眺めてみる。神楽坂のお店が『日本全国各都道府県のお酒を少グラスから飲める』、という特徴があるのに対して、こちらはそういう仕組は無いけれど、お酒の種類は豊富。珍しい日本酒も置いてあった。今回、いくつか飲んだ中で、『うまい・・』と特別記憶に残ったのが、青森県の「田酒」の「斗瓶取り」（とびんどり）。値段は正直安くはないけれど、その価値はあると思う。めちゃくちゃ美味い。 斗瓶取りとは、お酒をしぼるときに圧力をかけず、自然と滴り落ちてきたものを集める方法です。 （日本酒の斗瓶取り（とびんどり）
科学的調理法で作ったお手軽一人鍋がやばかった
前書きちょっと前の話だがブリ大根を科学的調理法で作るというテレビ番組コーナーがあったんだ。 毎度科学的調理法で有名なあのシェフが出てきて、ジャニーズの人と面白おかしく作っていた。 ポイントは３つ ・ブリは低温（60度）で適切な時間茹でる（時間忘れた） ・大根は沸騰させたお湯に入れて組織を破壊し、味をしみやすくする ・味は冷めるときに浸透するので、煮込まずポリ袋に入れて密封する 食材には肉汁を逃がさない適温がある。 有名なものはジップロック蒸しどりだろう。 ジップロックに入れた鶏肉を沸騰したお湯に投入し火を止めて待つこと40分。 肉汁を閉じ込めたしっとりとした鶏肉を楽しめるというものだ。 あれも沸騰したお湯の余熱が、鶏肉の組織を壊さずに火を通すのに適しているからこそできる芸当だ。 まてよ。 つまりわたしは鶏肉のおいしい温度を保った調理法を知っているということだ。 これって、鍋に応用できるんじ
麻婆白菜のレシピ～ご飯がすすんですすんで止まらない！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
冬の定番レシピになること間違いなし！ 今が旬の白菜で作る今日のレシピは、白菜1/4をペロリと平らげてしまい、おまけにご飯が進み過ぎるくらい美味しくて、尚且つ財布にも優しい…誠に有難いオカズです。 そのオカズは皆さんが大好きな「麻婆茄子」を白菜でアレンジした「麻婆白菜」…麻婆…と聞いただけでヨダレが出てきちゃいますね。 作り方は「麻婆茄子」と似ていますが、茄子のように油を吸わないので意外とアッサリした感じで、暴飲暴食が続く年末年始には嬉しい限り。 豆板醤が多いので辛いのか？…と心配でしょうが、白菜の甘味が豆板醤と相まってちょうど良い具合の甘辛さに仕上がります。 初めてて食べた人はきっと、どうして今まで作らなかったんだろう？…と思いますよ。一度作るとリピート間違いなし！ 冬の定番料理になる事は確実です。 スポンサーリンク 材料（3〜4人分） 白菜 1/4個（750g） 豚ひき肉
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マーガリンみたいに塗りやすい「柔らかバター」を手作りしよう | ライフハッカー・ジャパン
疲れやすい、呼吸の浅さを改善。ストレッチポールは毎日使いたいほど気持ちがいい!【今日のライフハックツール】
残り野菜でOK！ピクルスやナムルなど、かんたん常備菜レシピ4選
HOME / 特集 / 【レシピ特集｜ワタナベマキさんに教わる、ごはんがススムおかず】第2話：残りもの野菜でできる、かんたん常備菜。 編集スタッフ 田中 昨日からワタナベマキさんに教わる、特集「ごはんがススムおかず。」をお届けしています。 昨日はさっぱりとして色鮮やかな酢のおかず、ピクルスを教わりました。二日目の今日は、「残り物野菜でできる、かんたん常備菜」をご紹介しますよ。 ちょっとだけ残った野菜も、りっぱな副菜に！お弁当のおかずにもなる常備菜のレシピです。また最後にはみんなで食べた試食会の様子や、ワタナベさんに今回のおかずに合わせたい主菜をちょっぴりインタビューしてきました。 本日も最後まで楽しんでご覧くださいね。 残りもの野菜でできる、かんたん常備菜 recipe03. 新にんじんと スナップえんどうのナムル 作り方 【材料/約300mlの瓶ひとつ分】 ・にんじん 1本 ・スナップえ
梅干しを入れて炊いたご飯に明太子を軽く混ぜる。薬味は多いほどうまいと思う。 : お料理速報
梅干しを入れて炊いたご飯に明太子を軽く混ぜる。薬味は多いほどうまいと思う。 2014年05月09日10:00 カテゴリレシピご飯 603: ぱくぱく名無しさん 2005/08/27(土) 10:35:59 ID:epVKqXUB0 話豚切りすまそ。 ちりめんじゃこ1kg、明太子1kgが義実家から送られてきたのですが 夫婦2人なのでご飯に乗せて食べてもなかなか減らず。 とりあえず、小分けにして冷凍しているのですが 何か良い料理方法があったら教えてください。 604: ぱくぱく名無しさん 2005/08/27(土) 11:58:05 ID:jmkkzLT40 >>603 ありきたりだけど、明太子はパスタ。 じゃこは味噌汁の出汁とか炒飯とかワカメときゅうりの酢の物のに和えるとか。 いかがざんしょ？ スポンサード リンク 605: ぱくぱく名無しさん 2005/08/27(土) 12:01:10
お弁当にめちゃくちゃ使える！簡単かわいい「キャラ弁おかず」レシピ
ご飯で可愛く♡メインのお米可愛くキャラ弁！もったいなくて食べれなーい♪♪ 画像提供：レシピブログ 海苔でトトロに！！ みんなが知ってるジブリだから絶対羨ましがられる♡ 画像提供：レシピブログ お稲荷さんで猫ちゃん！ あまり形を考えなくていいから難易度は低め◎ 画像提供：レシピブログ お弁当の中にお花畑♪ てんとう虫もとまっててとっても可愛い！ 画像提供：レシピブログ 「おもてなし」弁当！ 東京オリンピックが待ちどうしい♪ 画像提供：レシピブログ ご飯とかつおぶしで美味しく可愛く♡ 画像提供：レシピブログ ハート型のおにぎり♡ 女の子に喜ばれること間違いなし！！ 画像提供：レシピブログ いたってシンプルに簡単白米ベース。 でも潤んだ目が何とも言えないですよね♪ おかずなどでキャラ弁♪
マック派？マクド派？ マクドナルド風の人気レシピ10選 - 不思議の国のアラモード
・マクドナルド マクドナルドをよく利用します。 コーヒーが好きなのでプレミアムローストコーヒーを飲む機会が多い。 そして、フライドポテトやチキンナゲットもよく食べちゃうね。 もちろん、マクドナルドと言えばな、ハンバーガーもよく食べる。 自分は、ハンバーガーなら、えびフィレオ、チキンクリスプが特に好き。 マクドナルドを「マック」というか「マクド」というか。 これは地域差があったり人それぞれだよね。 というわけで、ここまではマクドナルドに統一してた。 このあとのレシピ紹介は、マックに統一しておきます。 そんな、子供も大人もみんな大好きなマクドナルド。 マクドナルドの再現レシピだよ。 マクドナルド風の人気レシピを一挙紹介しちゃいます。 では、紹介していきます。 ・人気ファーストフード店の料理をお家で ［No.1］ ［出典］マックチキンナゲット☆再現レシピ。 by オマールえび子 [クックパッド]
こんなに柔らかくなるの！？美味しい「鶏むね肉」の極上レシピ9選
低カロリーの激ウマ鶏胸肉！ とにかく安いから節約にも便利な鶏むね肉♪ 比較的低カロリーなのでダイエット中の人にも嬉しい食材ですよね。 でもむね肉って普通に食べるとパサパサしてしまうので、なかなかおいしく調理するのが難しい… そんな鶏むね肉が驚くほどやわらかくなって激ウマのレシピをご紹介します！！ 鶏胸肉を使った極上レシピ9選鶏むね肉を使った色々なレシピをまとめてみました！ 簡単節約！柔らか鶏むね肉で回鍋肉 画像提供： レシピブログ お安い鶏むね肉を使って、回鍋肉！ 片栗粉をまぶせばしっとり柔らか、甘辛味噌味でごはんがすすみます♪ ★使うもの 鶏むね肉 1/2枚（約130g） 片栗粉 適量 キャベツの葉 2～3枚 にんじん 1/3本 ピーマン 1個 にんにく（みじん切り） 1片 しょうが（みじん切り） 1片 豆板醤 小さじ1/2～ ◎味噌、酒 各大さじ1 ◎砂糖 小さじ1 ◎オイスターソース
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これはズルい！料理男子の鉄板レシピ14選【ABCクッキングスタジオ監修】｜Career Supli