うちの郷土料理：農林水産省「うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ、郷土料理を生んだ地域の背景等についてデータベースを作成し、情報発信します。 ご家庭での調理や外食企業でのメニュー化、食品製造企業での商品化、郷土料理の調査などに是非、ご活用ください。
いくらが溢れてこぼれる幸せ…！東京の絶品「こぼれいくら丼」10店まとめ【かけ放題も？】 - ぐるなび みんなのごはん
いくら好きならずとも惹きつけられる、そのインパクトあるビジュアル…数年前に某雑誌の表紙を飾ったことでも話題になった「こぼれいくら丼」。そう、こちらの写真のように、いくらが丼からこぼれにこぼれてしまっている豪快ないくら丼のことです。見覚えがあるという人も少なくないのでは？ そんな“こぼれいくら丼”に都内で出会えるお店をまとめました。皆さんが尿酸値のことは忘れて、たっぷりと魚卵を楽しめるようにこのページを作りました！ 【もくじ】 【池袋】北海道の美味に食通も納得！「農家と漁師の台所 北海道知床漁場」 【渋谷】いくらのように2人の愛もあふれる！？「ととしぐれ 渋谷店」 【銀座】豪快なパフォーマンスで盛り上がる！「いろり家 東銀座店」 【新橋・浅草橋】まぐろ食べ放題コースもある！「魚三蔵 」 【品川】豪快にこぼす！看板メニュー名物こぼれいくら飯「北国炉端 ときしらず」 【池袋】 豊洲市場直送の鮮魚
絶対に喜ばれる！一流出版社の編集者が実践する差し入れ術と接待の鉄板店【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第八回】 - ぐるなび みんなのごはん
編集者という職業はクリエイティビティが重要とされるものの、それ以上に重要なのが「心遣い」というヤツです。 いかにして、取材相手に嫌われないか、大先生のヘソを曲げないようにするか、無理難題を押し付けるデザイナーやライターに気持ちよく仕事をしてもらうか――こういった配慮を延々し続ける仕事なのです。 私は2001年にライターになったのですが、当時から同世代の編集者が妙に配慮上手で、こなれている姿を多数見てきました。そして、年齢が上がるにつれ、その配慮っぷりが上がっていくのですね。 別の業界の人と会食でもしようものなら、「ここ、口コミサイトで『日比谷×個室×和食』で上位なんっスよ。予約するの大変なんっスよ」なんて平気で言われる昨今でありますが、「これまでの経験と先人の知恵を元にワシは店を選ぶ！」と息巻くのが編集者です。 そこで今回は、一流編集者が選ぶ「スイーツのお土産」と、これまでに私ごときではあ
安くて美味しい！東京で1000円以下のお勧めどんぶり飯7選 - メシコレ（mecicolle）
牛丼！ かつ丼！ 天丼！ 親子丼！ うな丼！ 海鮮丼！ 豚丼！ 焼鳥丼！ そぼろ丼！ などなど。 日本が誇る代表的な和食料理の一つであるどんぶりめし！ 主食であるご飯とおかずを一つの丼に盛ったお手軽料理のようにも感じるが、実際はご飯の上にのるおかずをどのようにするかで様々な特色を見せる奥深い料理でもある。 今回はそんなどんぶりめしの中から税抜1000円以下でいただくことができるリーズナブルなオススメの7店舗を紹介してみる。 【肉いせや】牛丼 東京都吉祥寺にあるすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店。 ここでいただきたいどんぶりめしは、ランチメニューの「牛丼(税込780円)」！ チェーン店とは明らかに違う、まさに本物の牛丼を堪能できるお店。 すき焼き専門店なだけに取り扱うお肉は上質な和牛肉！ やや甘めの味付けではあるがそれがお肉の旨味とうまく絡んでおり、一口頬張ると口の中いっぱいに広がる和牛の旨味がた
【ゆかい食堂東京編】新鮮！生きている海老！目の前で炙られる鯖！！東京・神田の「俺の魚を食ってみろ」で美味しい魚料理を食べる - ギャラリークラフト
あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 年末に、東京都千代田区神田多町にある居酒屋「俺の魚を食ってみろ 神田分店」に行ってきました。 本当に美味しくて良い店でした。日本酒も全品500円で頂けます。 目の前で、しめ鯖をガスバーナーで炙るのは圧巻ですよ！ リンク ぐるなび - 俺の魚を食ってみろ！！ 神田分店 俺の魚を食ってみろ 神田分店 - 新御茶ノ水/居酒屋 [食べログ] インパクトあるネーミングで新しい感覚の鮮魚業態を仕掛けるBC＆BFの「俺の魚を食ってみろ 神田分店」が7月17日、神田多町にオープン - Peachy - ライブドアニュース 宣伝 グルメ情報検索サイト「ぐるなび」のコンテンツの一つ、「みんなのごはん」で連載を描いています。こちらもぜひよろしくお願いします。 宣伝２ 12/25発売の雑誌「月刊 宝島」2014年2月号に、「日本酒 基礎のキ」という漫画
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