日本酒について思い浮かべてみると、全体的に甘口より辛口の銘柄のほうが多いという印象を受けるかもしれません。 甘口の日本酒をもっと飲んでみたいという方や、もっと甘い日本酒が飲みたいという方は貴醸酒(きじょうしゅ)に手を伸ばしてみるのはいかがでしょうか? そこで今回は、甘口日本酒の頂点、貴醸酒の魅力についてご紹介します! 貴醸酒ってどんな日本酒なの? ◼︎貴醸酒とは?先ず第一に貴醸酒とは、普段私たちが飲んでいる日本酒と何が違うのでしょうか。 当然ながら、貴醸酒は日本酒の一種なのですが、その最大の特徴は仕込み水の全部、または一部に日本酒が使われていることなのです! つまり日本酒で日本酒を仕込んでいるということになりますね。 そのため、私たちが普段飲んでいる日本酒よりも原価が高くなるので、少し高級な贅沢な日本酒になります。 貴醸酒は基本的に琥珀色がかかった色味をしています。 味わいの特徴は濃厚で甘
![これぞ大人のデザート酒!甘口で高級な日本酒『貴醸酒』の魅力とは | nomooo(ノモー)](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0ff99592f55b226db18340dbee91257516e45746/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.nomooo.jp%2Fimgs%2Fogp_f%2F1601.jpg)